Petit beurre au chocolat

Ils sont superbes, j'adore.! - Carmen

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recette petit beurre au chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

J'ai fais la dose à moitié200G de sucre cristal200G de beurre demi-sel12,5 Cl d'eau2G de sel500G de farine1/2 Sachet de levure800G de chocolat de votre choix

Préparation:

Préparez les ingrédients. Dans une casserole, placez à feu doux le sucre, le beurre, l'eau et le sel. laissez bouillir. Quand le beurre est fondu, éteignez le feu et laissez reposer pendant 20 minites en mélangeant fréquemment.


Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter le liquide refroidi.


Travailler la pâte, d'abord à l'aide d'une cuillère en bois, puis à la main. La pâte obtenue doit être homogène. Elle doit se tenir mais être plutôt molle.


Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et placez-la au frais pour au moins 3h.


Pendant ce temps-là, faire fondre le chocolat et remplissez les moules en silicone puis les placer au frais pour une prise plus rapide. Démouler les tablettes de chocolat et réserver les au frais.


Quand la pâ te a durci, préchauffer le four à 180°c (therm. 6), farinez un plan de travail, puis étalez finement la pâte à l'aide d'un rouleau a pâtisserie. À l'aide d'un emporte-pièce, découpez les petits-beurre dans la pâte puis les déposer sur un plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 12 minutes environ kusqu'a ce que les petits -beurre soient bien dorés sir les bords et si possible plus blancs au centre. À la sortie du four, les laisser refroidir avant de les déguster ou de coller les tablettes de chocolat. Étalez un peu de chocolat sur le petit-beurre et coller la tablette. Laissez prendre quelques minutes au réfrigérateur et conservez au frais.

Pour 100 g :
Calories 457 kcal   Protéines 6 g   Glucides 54 g   Lipides 22 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

Carmen

ils sont superbes, j'adore!!!!

jesscuisto

Je les ai trouvée a carrefour en coffret

choupinette

Où peut-on trouvé ces moules? J'ai bien envie d'essayer cette recette...Ils m'ont l'air tellement bon!

Notre am❤ur de cuisine

Mes préférés!!!!

isa1

très joli biscuits,super le marquage sur le chocolat!!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    isa1 a trouvé ça délicieux!.

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