Pain d'épice

Un beau pain d épice,il est superbe - jeanmerode

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recette Pain d'épice

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

250G de farine,
200G de miel,
50G de poudre d'amande,
50G de vergeoise brune,
10Cl de lait,
1 Oeuf,
1 Sachet de levure chimique(11gr),
1 Pincée de bicarbonate de soude,
1 Pincée de sel,
1 Cas de marmelade d'orange ou écorces d'orange confite (pour moi aujourd'hui de la marmelade d'orange),
1 Càc d'épices à pain d'épice (Petit mélange maison :cannelle, clou de girofle, gingembre, anis, muscade ),
50G de beurre + 10g pour le moule

Préparation:

En surfant sur le net, j'ai découvert cette recette de pain d'épice, il est très moelleux et se conserve super bien plusieurs jours.


Je vous recommande de le dégustez le lendemain de sa cuisson, les saveurs y sont encore meilleures...


Préchauffer le four à 180°C (Th6).
Faire chauffer doucement le lait, le beurre et le miel. Dès que le mélange boue, ôtez du feu.
Dans la cuve d'un robot ou un bol, mélanger la farine, la poudre d'amande, la levure et le bicarbonate, le sel, la vergeoise et les épices.
Faire un puits au centre et y versez doucement le mélange lait-miel, mélangez au robot ou à la spatule doucement. Finir en ajoutant en l'oeuf et la marmelade d'orange.
Beurrez un moule à cake et y versez la pâte. Cuire pendant 50 minutes environ jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche.

A la sortie du four, je vous conseille de le recouvrir avec un pinceau à pâtisserie d'un peu de marmelade pour donner du brillant.

Une portion (env. 100 g) :
Calories 298 kcal   Protéines 6,7 g   Glucides 43,3 g   Lipides 8,7 g  

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18 commentaires

Invité

Délicieux!

Alexandra74

Il est parfait

La cuisine de Ponpon

Super ton pain d'épices! Biz

pattysaveurs

Il est superbe ton pain d'épices!

chezcachou

super !

manou_bebe

Excellente recette ! ! ! Il est très très bon! Merci!

nadi34

Je teste, il a l'air si bon !

nad

Il a l'air si bon, je le teste !

ploumette

Simplement DELICIEUX! Merci

jeanmerode

superbe ton pain d épices,bien reussi,bonne recette

Votes

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