Tarte courgettes et boursin
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'un déjeuner en famille, laissez-vous tenter par cette délicieuse tarte aux courgettes et Boursin. Avec sa pâte feuilletée bien dorée et son cœur crémeux, elle apporte une touche de douceur et de réconfort à votre table. Facile à préparer, cette recette est idéale pour savourer des légumes tout en se faisant plaisir. Parfaite pour un repas léger, cette tarte promet de devenir un incontournable lors des repas ensoleillés.
Trucs & Astuces
- Utilisez des courgettes frais pour une meilleure saveur.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de la menthe pour rehausser le goût.
- Pour une texture encore plus crémeuse, incorporez un peu de fromage râpé dans la préparation.
- Assurez-vous que votre four est bien préchauffé avant d'enfourner la tarte.
- Laissez la tarte reposer quelques minutes avant de la couper pour qu'elle se tienne mieux.
- Servez la tarte avec une salade verte pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Courgettes - râpées 1 kg
- Gros sel - belle 1 pincée
- Œufs 5
- Crème fraîche 20 cls
- Boursin 150 gs
- Poivre
- Sel
Préparation
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Étape 1Faire dégorger vos courgettes râpées dans une passoire avec le gros sel.
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Étape 2Étalez votre pâte dans votre moule, mettez les courgettes dégorgées, coupez des morceaux de boursin dessus.
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Étape 3Battez les œufs avec la crème, le poivre et un peu de sel. Versez cette préparation dans votre moule.
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Étape 4Faites cuire à four chaud dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 min environ.
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Étape 5La tarte doit être bien dorée.
Mots-clés: boursin, courgette, quiche, tarte salée
Une portion (env. 280 g) :
Calories 382 kcal
Protéines 8,4 g
Glucides 22,3 g
Lipides 25,1 g
Publié par lafeecrochette
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent la douceur des courgettes et la richesse du boursin.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur et des arômes de fruits mûrs qui s'harmonisent avec la crème et le fromage.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, parfait pour l'été, qui apportera une belle fraîcheur et une touche de fruité à la tarte.
Questions fréquentes
La tarte doit cuire environ 30 minutes à 180 degrés.
Oui, vous pouvez remplacer le Boursin par d'autres fromages crémeux comme le fromage de chèvre ou la ricotta.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la réchauffer au four avant de servir.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des oignons pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée ou une pâte à tarte selon vos préférences.
Oui, cette recette est végétarienne, car elle ne contient pas de viande.
Un moule à tarte de 26 à 28 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez congeler la tarte avant ou après cuisson, mais il est préférable de la cuire avant de la congeler.
La tarte est cuite lorsque le dessus est bien doré et que la préparation est ferme au toucher.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
Invité
je viens de la faire je vous dirai demain ce qu'il en est mais ça a l'air appetissant deja dans le four
CreMina
hummm
christi90
ce doit être excellent, merci. Combien de temps tu fais dégorger tes courgettes ?