Poulet à la sauce cacahuètes

Servir avec la sauce à coté

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recette Poulet à la sauce cacahuètes

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 blancs de poulet,
3 c. à soupe de graines de sésame,

MARINADE :
20 cl de lait de coco,
4 c. à soupe de sauce soja,
4 c. à soupe de beurre de cacahuètes,
1 gousse d'ail hachée,
2 c. à soupe de curry,
1 c. à café de curcuma,
1 c. à café de coriandre en poudre,
1/2 c. à café de piment de Cayenne en poudre,
Sel

Préparation:

Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un saladier. Couper chaque blanc de poulet en trois morceaux et les laisser mariner au frais une nuit.


Séparer la marinade des blancs de poulet. Mixer la marinade avec 3 c. à soupe d'eau. Porter à frémissements dans une casserole et laisser épaissir 2 mn jusqu'à obtenir une sauce onctueuse. Saler si besoin et réserver au chaud.


Cuire les blancs de poulet au four les retourner à mi-cuisson ou au barbecue. Les rouler dans le sésame.


Servir avec la sauce à coté.


P. S. : vous pouvez piquer les morceaux de poulet 3 par 3 sur des piques en bois pour les faire en brochette, penser a tremper les piques en bois préalablement dans l'eau.



Une portion (env. 60 g) :
Calories 105 kcal   Protéines 3,6 g   Glucides 8,5 g   Lipides 4,8 g  

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7 commentaires

Cocci-Cuisine

Bjr camille de la reunion, je suis contente que cette recette te plaise. Il est vrai qu'elle est delicieuse.

camille de la reunion

j'ai fait cette recette il est très bon ,j'ai goutter à ma famille ils ont trouver très bon , merci beaucoup pour cette recette

Cocci-Cuisine

Au plaisir lutin31 ravie que cette recette t'ai plu.

Lutin31

Essayé à midi avec juste du curry comme épice, parfait. J'ai fait cuire le poulet dans la marinade allongée d'un peu d'eau (pas moulinée car beurre de cacahuète avec morceaux). Il est resté moelleux. Grand succès. Merci pour cette recette.

Cocci-Cuisine

Bjr Varush les recettes sont aussi faites pour être diversifier.
Cdt
Cocci-Cuisine

Varush

J'ai essayer et changer un peu la recette... au lieu de faire des brochettes j'ai mis les blancs de poulet frites dans la sauce et j'ai rajouter un peu d'oignon et poivron vert en lamelle et du coriandre frais en fin de cuisson,,,, Mon mari a adorer.....

elise

délicieuse recette!! on s'est régalé!!

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