Brochettes de poulet au miel citron épicées de curry
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors des douces soirées d'été, l'odeur envoûtante des brochettes de poulet au miel et citron épicées de curry embaume l'air. Cette recette offre un mélange savoureux qui ravira les papilles de tous les convives. Les escalopes de poulet marinent dans une délicieuse concoction sucrée et épicée.
Ces brochettes sont parfaites pour un barbecue entre amis. Les quartiers de citron grillés ajoutent une touche de fraîcheur, équilibrant ainsi le goût du miel. Un plat simple à réaliser, qui apportera une ambiance festive et chaleureuse à toute table.
Ces brochettes sont parfaites pour un barbecue entre amis. Les quartiers de citron grillés ajoutent une touche de fraîcheur, équilibrant ainsi le goût du miel. Un plat simple à réaliser, qui apportera une ambiance festive et chaleureuse à toute table.
Trucs & Astuces
- Utilisez des escalopes de poulet fraîches pour une meilleure texture et saveur.
- Pour un goût encore plus intense, marinez le poulet toute la nuit.
- Ajoutez des légumes colorés comme des poivrons ou des oignons entre les morceaux de poulet sur les brochettes.
- Pour une touche d'originalité, ajoutez des fruits comme des morceaux d'ananas ou de mangue.
- N'oubliez pas de retourner les brochettes régulièrement pendant la cuisson pour une cuisson uniforme.
- Servez avec une sauce au yaourt pour équilibrer le goût épicé.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez un peu de piment à votre marinade.
Ingrédients
- Escalopes de poulet - coupées en cubes
- Citrons - en quartiers
- Mélange d'épices - curcuma, curry...
- Miel
Préparation
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Étape 1Dans un bol, mélanger le miel, le jus d’un citron et les épices, puis arroser le poulet et bien mélanger.
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Étape 2Couvrir le plat d’un film transparent et entreposer au réfrigérateur pendant environ 3 heures. Éventuellement, remuer de temps en temps.
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Étape 3Répandre sur vos pics à brochettes les morceaux de poulet et les citrons.
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Étape 4Cuire les brochettes au barbecue, ou sous le grill du four, environ 8 à 10 minutes, en les retournant souvent et en les arrosant de temps à autre du reste de marinade. Savourez !
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent le citron et le miel des brochettes.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur et des arômes de fruits à noyau qui s'harmoniseront avec les épices.
- Rosé: Un rosé fruité et léger, parfait pour les grillades, qui apportera une touche de fraîcheur et d'équilibre.
Questions fréquentes
Il est recommandé de mariner le poulet pendant environ 3 heures au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres viandes comme le porc ou l'agneau, mais le temps de cuisson peut varier.
Le poulet est bien cuit lorsque sa température interne atteint 75°C et qu'il n'est plus rosé à l'intérieur.
Oui, vous pouvez préparer les brochettes à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire.
Ces brochettes se marient bien avec du riz, une salade fraîche ou des légumes grillés.
Oui, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable ou du sucre brun, mais cela changera légèrement le goût.
Oui, vous pouvez cuire les brochettes sous le grill du four pendant environ 8 à 10 minutes.
Les brochettes restantes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des oignons ou des courgettes entre les morceaux de poulet.
Vous pouvez expérimenter avec des épices comme le paprika, le cumin ou même des herbes comme le thym ou le romarin.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- Dans Ma Cuisine a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
Dans Ma Cuisine
J adore
choupette two
c'est bon ça !!
jeanmerode
simple et bon