Croque pain d'épices aux foie gras, confiture d'oignons et son chutney de figues
Une recette de confiture simple et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pain d'épices
- Foie gras
- Confiture d'oignon
- Chutney de figues
Préparation
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Étape 1À l'aide d'un emporte-pièce, prélevez des ronds dans votre pain d'épices.
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Étape 2Étalez sur la première tranche le foie gras, ajoutez-y 1 c. à café de confiture d'oignon ainsi qu'une de chutney de figues.
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Étape 3Refermez avec une autre tranche et enfournez 5 minutes sous grill.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauternes: Un vin doux et liquoreux, avec des notes de miel et de fruits confits qui complètent parfaitement la richesse du foie gras.
- Pinot Gris d'Alsace: Un vin blanc sec avec une belle acidité et des arômes de fruits, qui équilibre la douceur du chutney de figues et la confiture d'oignons.
- Champagne Brut: Un champagne avec des bulles fines et une fraîcheur qui apporte une belle légèreté, idéal pour accompagner le croque pain d'épices.
Questions fréquentes
Utilisez un pain d'épices de bonne qualité, de préférence fait maison ou artisanal, pour un meilleur goût.
Oui, vous pouvez remplacer le foie gras par du pâté ou une alternative végétale pour une version moins riche.
Pour préparer la confiture d'oignons, faites cuire des oignons émincés avec du sucre et du vinaigre jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
Oui, vous pouvez préparer un chutney de figues en cuisant des figues avec du sucre, du vinaigre et des épices.
La préparation prend environ 10 minutes, et la cuisson sous le grill prend environ 5 minutes.
Il est préférable de le préparer juste avant de le servir pour que le pain reste croustillant.
Ce plat se marie bien avec une salade verte ou un verre de vin doux.
Oui, c'est une excellente option pour un apéritif ou un repas de fête grâce à ses saveurs raffinées.
Utilisez un emporte-pièce d'environ 5 à 7 cm de diamètre pour des portions individuelles.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres fruits comme les pommes ou les poires pour varier les saveurs.
Ça a l'air bon !
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
choupette two
c'est encore noel chez ma lili hihihi !!!!