Escalopes de poulet panés à la chapelure de graines de sésame et persil
Une recette de poulet facile par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
5 Commentaires
280 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Escalopes de poulet
- Farine
- Oeuf
- Graines de sésame
- Persil
Préparation
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Étape 1Passer les escalopes dans une assiette farinée.
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Étape 2Les plonger ensuite dans une assiette avec un jaune d'œuf battu.
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Étape 3Les enrober enfin dans une assiette avec les graines de sésame mélangées au persil.
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Étape 4Cuire à feu moyen dans une poêle bien chaude avec un mélange de beurre salé et d'huile d'olive.
Mots-clés: poulet
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complète la légèreté du poulet pané.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif, avec une acidité équilibrée et des arômes d'agrumes, qui rehausse les saveurs du persil et des graines de sésame.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et croquant, avec des notes florales et minérales, qui accompagne parfaitement la texture croustillante des escalopes.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des escalopes de poulet, des filets de poulet ou même des cuisses désossées selon votre préférence.
Oui, vous pouvez utiliser des noix hachées, de la chapelure ou des graines de tournesol si vous souhaitez une alternative.
Utilisez de la farine sans gluten pour enrober les escalopes et assurez-vous que les graines de sésame sont certifiées sans gluten.
Cuisez-les à feu moyen dans une poêle bien chaude pour obtenir une belle croûte dorée tout en gardant le poulet juteux.
Oui, vous pouvez les paner à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire.
En général, il faut environ 4 à 5 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur des escalopes.
Des légumes sautés, une salade fraîche ou des pommes de terre rôties se marient très bien avec les escalopes panées.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres herbes comme de la coriandre, du basilic ou de l'origan selon vos goûts.
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, les escalopes panées sont généralement appréciées des enfants, mais assurez-vous d'adapter les épices selon leurs goûts.
Ça a l'air bon !
5 commentaires
Invité
rapide et delicieu
campanule
yes,une recette facile à faire et en plus cela a l'air très bon,nous allons nous régaler bisous
cece69
hummmm trop trop bon merci ma lili bisous!!!!!
yummyfood
Je fais pareil que toi.
Biz
dianeange
Tes escaloppes semble tellement bonne, merci