Gâteau au chocolat moelleux
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le gâteau au chocolat moelleux est un véritable délice pour les amateurs de chocolat. Il est parfait pour célébrer les moments de partage et de joie. Que ce soit pour un anniversaire, une fête de famille ou simplement pour le plaisir d'un goûter, ce dessert ravira les papilles de tous.
Sa texture fondante à l'intérieur, légèrement croustillante à l'extérieur, et son goût riche en chocolat en font un incontournable des tables festives. Préparer ce gâteau, c'est s'assurer de faire plaisir et de créer des souvenirs gourmands inoubliables.
Sa texture fondante à l'intérieur, légèrement croustillante à l'extérieur, et son goût riche en chocolat en font un incontournable des tables festives. Préparer ce gâteau, c'est s'assurer de faire plaisir et de créer des souvenirs gourmands inoubliables.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche et intense.
- Ne pas trop cuire le gâteau pour qu'il reste moelleux à l'intérieur.
- Ajoutez une pincée de café dans la pâte pour rehausser le goût du chocolat.
- Incorporez des noix ou des éclats de chocolat pour une texture croquante.
- Servez avec une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau: il doit ressortir légèrement humide.
- Personnalisez le glaçage avec du chocolat blanc ou du caramel pour varier les plaisirs.
Ingrédients
- Chocolat noir 200 grammes
- Sucre 150 grammes
- Beurre 100 grammes
- Œufs 4
- Farine 100 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Étape 2Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
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Étape 3Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 4Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu.
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Étape 5Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Étape 6Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
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Étape 7Enfournez pendant 25 à 30 minutes.
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Étape 8Laissez refroidir avant de démouler.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Vin rouge doux: Un vin rouge doux comme un Banyuls ou un Maury, qui apportera des notes de fruits rouges et de chocolat, complétant ainsi la richesse du gâteau.
- Porto: Un Porto, particulièrement un Ruby, qui avec ses arômes de fruits noirs et sa douceur, s'accorde parfaitement avec le chocolat.
- Vin blanc moelleux: Un vin blanc moelleux comme un Sauternes, qui avec sa douceur et ses notes de miel et d'abricot, crée un contraste intéressant avec le chocolat.
Questions fréquentes
Le gâteau doit cuire pendant 25 à 30 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais le goût sera plus sucré et moins intense.
Vous pouvez insérer un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des pépites de chocolat ou des fruits comme des framboises pour plus de saveur.
Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Il est préférable de cuire le gâteau immédiatement après avoir préparé la pâte pour éviter qu'elle ne perde de son volume.
Un moule de 20 à 22 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement changer la texture du gâteau.
Non, cette recette contient de la farine de blé. Vous pouvez utiliser une farine sans gluten pour une version sans gluten.
Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler et utilisez un couteau pour décoller les bords si nécessaire.
Ça a l'air bon !
Votes
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
- solker a trouvé ça délicieux!.
11 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
non celle de ganges on ira pas mais je te demandais si celle de la roche de glun ete sur la route du retour car apparement elle es pas mal et y pas mal dexposant
oui je crois aussi avec une remorque hihihiiii
jespere quon ora barbec ,oui jy reflechis jai peut etre trouver mais dici là ca peut changer lollll
ca y es on va enfin recevoir notre table ouuuuf on ora enfin de la place pour manger lollll
alexdavio
si on va tous à celle du lac tu vas voir y noir de monde
mais nous on ira pas à celle de granges à coté de la clinique je préfère privilégier le lac comme elle y est pas souvent tu as plus de chance de faire des bonnes affaires!!je crois qu'il va falloir un camion lol
bon si beau temps barbec sinon raclette si ça peut t'aider pour le dessert
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ah on va pas à celle du lac ???
bon je v reflechir quoi popotter comme dessert !!
alexdavio
oui tu en a plein et généralement comme elle n'y ai que 2 fois dans l'annéet u trouves pas mal de jouets par contre ns on va pas faire celle de granges comme elle y est tous les mois
vous pouvez la faire aprés vous venez àla maion et zou direction la roche pour faire des affaires!!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
merci solker !!
ah bin du coup on sera pas loin de celle de roche de glun ??apparement y a pas mal dexposant et nest pas mal non plus pr sy arreter sur le retour
puis normalement il devrait faire beau ,jespere que oui lolll
solker
facile à faire, elles sont belles tes coccinelles!!!!!!! bonne journée, biz
alexdavio
dimanche proch ya la broc autour du lac ou j'habitai elle vaut le cout je pense plus aller à celle la à part si il pleut!
alexdavio
pour vous paella pour nous barbecue hihi je sais pas si vous avez eu la photo
on est allé à pont de l'isere pour la broc rien de bien
terminez bien le week bisous les matous
CarlaMatteo
parfait pour moi
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
comme dhabitude tout à été dévoré en un rien de temp !!
ah bin c bien jespere quon pourra faire de meme le we pro
nous ossi on profite bien du bo temp ,on à été a palavas hier ,jai trouver pas mal de chose pour ma boutique puis parc ...et spectacle des fées cetait super la petite sest régalez
puis la on retourne au vide grenier et marché puis paella huuuuuuuum voila les ptittes nouvelles des titis
allez bisous les matous !!