Recette de Glace au chocolat maison 'sans sorbetiere'

Glace au chocolat maison 'sans sorbetiere'

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Recette de cuisine 4.67/5

4.7/5 (6 votes)

recette Glace au chocolat maison 'sans sorbetiere'

Difficulté

Ingrédients (2 personnes):

50 cl de crème fraiche épaisse
110 g de sucre en poudre
75 g de sucre glace
3 œufs
1 tablette de chocolat noir de 200 g
4 c à s de chocolat amer en poudre, non sucré, de type Van Houten

Préparation:

Placez un saladier au congélateur qui recevra la préparation chocolaté à refroidir.

Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes, puis mélangez le sucre en poudre avec les jaunes, jusqu’à ce que l’appareil blanchisse et introduisez ensuite la crème fraiche. Faites fondre le chocolat en tablette. Incorporez-le au mélange sucre-œuf ainsi que le chocolat en poudre.

Dans un autre saladier, montez les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils soient très fermes, ajoutez-y le sucre glace et fouettez à nouveau jusqu’à obtenir un ensemble bien homogène.

Assemblez les deux préparations puis donnez un dernier coup de batteur, placez votre glace au chocolat dans le congélateur, dans le contenant que vous avez préalablement refroidi.

4 h après, vous obtenez une succulente glace maison que vous serez fier de présenter.

Mots-clés: chocolat, glace

Publié par La-popotte-coup-de-coeur-de-LiLi

Ça a l'air bon !

4.7/5 (6 votes), 12 Commentaires

bat
trop bien ta recettes

12. dimanche, 21 avril 2013, 10:10 # |
Philou
Une tuerie!!!!

Recette approuvée à l'unanimité sur 8 convives qui se sont régalés.

11. samedi, 20 avril 2013, 20:28 # |
loustan
Excellente recette tres facile et tres savoureuse a la degustation a recommander!!!

10. mardi, 11 décembre 2012, 21:57 # |
Invité
Bonjour et merci pour cette recette.

Mais avant de me lancer dans la préparation, j'aurais une question : il ne faut pas battre à nouveau ou mélanger un certain nombre de fois la glace une fois placée au congélateur pour qu'elle ne critallise pas ?

Je vous remercie pour votre réponse.

Bonne journée

9. dimanche, 19 août 2012, 16:52 # |
Invité
Miam , elle est très bonne , tout le monde l'adore !

Merci encore pour cette recette !

Je la reconseille !

8. mardi, 10 juillet 2012, 19:16 # |
Paupau
De tout coeur merci pour cette recette excellente ,mon mari l'apprecie beaucoup

7. samedi, 21 mai 2011, 15:17 # |
nadjet djwidja
cool de la glace au chocolat tout le monde adore merci POPOTE

6. lundi, 16 mai 2011, 20:28 # |
cuisine de anthony
trop bon cool ta recette ^^

5. jeudi, 12 mai 2011, 20:34 # |
cece69
oh lili encore une super glace super a faire merciiii

4. jeudi, 12 mai 2011, 19:47 # |
la popote de lili
Avec plaisir catounette avec chantilly?? coulis de chocolat ,fruit rouge???merci à vous les filles

3. jeudi, 12 mai 2011, 08:12 # |
Deborahk
Avec la belle saison qui arrive, c'est ce qu'il me faut! Merci beaucoup!

2. mercredi, 11 mai 2011, 22:28 # |
catounette
Hum et miam!! elle a l'air super ta glace,un cornet et 2 boules pour moimerci,bises

1. mercredi, 11 mai 2011, 22:18 # |