Mini tarte au flan pâtissier et framboises
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La mini tarte au flan pâtissier et framboises s'inscrit dans la tradition des desserts français. La douceur du flan se marie à merveille avec l'acidité des framboises. Ces tartes, originaires des régions agricoles, étaient souvent préparées avec des fruits de saison.
Elles symbolisent convivialité et partage. Aujourd'hui, ces délicieuses tartes sont toujours appréciées lors des repas en famille ou entre amis, incarnant l'art de vivre à la française.
Elles symbolisent convivialité et partage. Aujourd'hui, ces délicieuses tartes sont toujours appréciées lors des repas en famille ou entre amis, incarnant l'art de vivre à la française.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte brisée bien froide pour obtenir une texture croustillante.
- Pour une crème pâtissière encore plus savoureuse, ajoutez un peu de vanille ou de zeste de citron.
- Choisissez des framboises fraîches et mûres pour un goût optimal.
- Saupoudrez le sucre juste avant de mettre au four pour éviter qu'il ne fonde trop.
- Vérifiez la cuisson en piquant la tarte avec un couteau; il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir les tartes avant de les démouler pour éviter qu'elles ne se cassent.
- Servez avec une cuillère de crème fouettée pour une touche gourmande.
Ingrédients
- Pâte brisée 1
- Crème pâtissière - maison ou du commerce
- Framboises
- Sucre
Préparation
-
Étape 1Disposer la pâte dans des mini moules à tarte.
-
Étape 2Verser dessus la crème pâtissière.
-
Étape 3Ajouter les framboises, saupoudrer de sucre, puis enfourner 20 minutes à 180°.
Mots-clés: tarte
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée du commerce si vous ne souhaitez pas la préparer vous-même.
La préparation de la crème pâtissière prend environ 15 à 20 minutes, plus le temps de refroidissement.
Vous pouvez utiliser des framboises fraîches ou congelées, mais si vous utilisez des framboises congelées, assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter.
Les mini tartes doivent être cuites à 180°C pendant environ 20 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des fraises, des myrtilles ou des mûres selon vos préférences.
Les mini tartes sont prêtes lorsque la crème pâtissière est bien prise et que la pâte est dorée.
Oui, vous pouvez préparer les mini tartes à l'avance et les conserver au réfrigérateur, mais il est préférable de les déguster le jour même.
Vous pouvez utiliser du sucre cristallisé ou du sucre glace selon votre préférence.
Oui, vous pouvez remplacer la crème pâtissière par une ganache au chocolat ou une crème au mascarpone.
La quantité de mini tartes dépend de la taille de vos moules, mais cette recette devrait permettre de réaliser environ 6 à 8 mini tartes.
Ça a l'air bon !
3 commentaires
soizic45
très sympa ma chérie j'en veux un !! merci pour ta recette bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
avec plaisir cécé
cece69
hummmm je t'en pique une
bisous ma belle