Moussaka aux courgettes gratinée au parmesan
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À l'heure du dîner, l'odeur alléchante d'un plat mijoté envahit la cuisine. La moussaka aux courgettes, avec sa texture crémeuse et son gratin de parmesan doré, invite à la convivialité. Composée de courgettes tendres et de viande hachée savoureuse, ce plat se prépare facilement.
Il ravira les papilles des petits comme des grands. Les couches de légumes et de viande se marient harmonieusement, créant un équilibre parfait entre saveurs et textures. Ce plat réconfortant est idéal pour des repas en famille ou entre amis, apportant chaleur et convivialité à chaque bouchée.
La moussaka aux courgettes n'est pas qu'un simple plat, c'est une invitation à partager des moments de bonheur autour de la table.
Il ravira les papilles des petits comme des grands. Les couches de légumes et de viande se marient harmonieusement, créant un équilibre parfait entre saveurs et textures. Ce plat réconfortant est idéal pour des repas en famille ou entre amis, apportant chaleur et convivialité à chaque bouchée.
La moussaka aux courgettes n'est pas qu'un simple plat, c'est une invitation à partager des moments de bonheur autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez des courgettes frais pour un meilleur goût.
- Pour une texture plus crémeuse, ajoutez un peu de lait à la crème fraîche.
- Assaisonnez la viande avec des herbes comme le thym ou l'origan pour plus de saveur.
- Pour un gratin encore plus doré, saupoudrez un peu plus de parmesan sur le dessus avant de cuire.
- Laissez reposer la moussaka 10 minutes après la cuisson pour faciliter le service.
- Servez avec une salade fraîche pour équilibrer le plat.
- Vous pouvez remplacer la viande hachée par des légumineuses pour une version végétarienne.
Ingrédients
- Courgettes 3
- Viande hachée 500 grammes
- Oignon 1
- Gousses d'ail 2
- Boîte de tomates pelées 1
- Crème fraîche 15 centilitres
- Parmesan
Préparation
-
Étape 1Faire revenir la viande hachée dans de l'huile d'olive.
-
Étape 2Ajouter l'oignon et l'ail émincé, puis la boîte de tomates. Laisser mijoter 15 minutes.
-
Étape 3Dans un plat huilé, alterner des couches de courgettes coupées en tranches avec des couches de viande.
-
Étape 4Terminer par des courgettes et le mélange de crème liquide avec le parmesan.
-
Étape 5Enfourner 45 minutes à 180°.
Mots-clés: courgette
Pour 100 g :
Calories 75 kcal
Protéines 2 g
Glucides 4 g
Lipides 4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité et épicé qui complète bien les saveurs de la viande hachée et des tomates.
- Chardonnay: Un vin blanc riche et crémeux qui s'accorde parfaitement avec la crème fraîche et le parmesan.
- Rosé de Provence: Un rosé frais et léger qui apporte une belle acidité, équilibrant la richesse du plat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des lentilles, du tofu émietté ou un mélange de légumes pour remplacer la viande hachée.
Les courgettes vertes classiques ou les courgettes jaunes fonctionnent bien. Choisissez des courgettes fermes et fraîches.
Oui, vous pouvez préparer la moussaka à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez-la au four avant de servir.
Oui, vous pouvez ajouter des aubergines, des poivrons ou des champignons pour plus de saveur et de texture.
Vous pouvez réduire la quantité de crème fraîche ou utiliser une version allégée, et remplacer le parmesan par un fromage moins calorique.
Les restes de moussaka peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
Oui, la moussaka se congèle bien. Assurez-vous de la laisser refroidir complètement avant de la placer dans un contenant hermétique.
Une salade verte fraîche ou du pain pita sont d'excellents accompagnements pour la moussaka.
Il n'est pas nécessaire de saler les courgettes, mais si vous le souhaitez, vous pouvez les saupoudrer de sel et les laisser dégorger pour enlever l'excès d'eau.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage mozzarella, du fromage de chèvre ou tout autre fromage qui fond bien.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
15 commentaires
pipoue83
Super idée,cette moussaka originale,ça me fera utiliser l'énorme quantité de courgettes offertes par mes amis jardiniers! Merci beaucoup
pipoue83
Super idée,cette moussaka originale,ça me fera utiliser l'énorme quantité de courgettes offertes par mes amis jardiniers! Merci beaucoup
lydie44
Miammm!!!!!!je prends merci!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
contente que cela t'ai plu ,je te remercie pour ce retour qui fait plaisir ::
joieetsoleil
J ai fais ce plat. Un regale.Merci
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui ca change et bon à la fois
Invité
ah super, c'est super bon aux courgettes . C'était une bonne idée
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci pour le retour ,je suis ravie qu'elle vous ai plut
william
10/10 Je l'ai réalisée hier le 25/07/2011 et nous avons bien mangés, merci Lili!
Invité
je vais l essayer elle donne envie et puis les courgettes sont dans le jardin tres bonne idee merci