Oeuf en nid de jambon au roquefort
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
L'œuf en nid de jambon au roquefort est un plat qui célèbre les saveurs des terroirs français. Ce mariage d'ingrédients simples mais savoureux évoque le confort des repas en famille. Le jambon, ingrédient traditionnel, apporte une note chaleureuse à la recette.
Le roquefort, fromage emblématique d'Auvergne, enrichit le tout d'une profondeur de goût. Cette préparation incarne parfaitement l'esprit de la cuisine française, mettant en avant la qualité des produits locaux. Qu'il soit servi en entrée ou en plat principal, ce mets rassemble autour de la table tous les amateurs de bonne cuisine.
Le roquefort, fromage emblématique d'Auvergne, enrichit le tout d'une profondeur de goût. Cette préparation incarne parfaitement l'esprit de la cuisine française, mettant en avant la qualité des produits locaux. Qu'il soit servi en entrée ou en plat principal, ce mets rassemble autour de la table tous les amateurs de bonne cuisine.
Trucs & Astuces
- Préparez tous les ingrédients avant de commencer la recette pour une meilleure organisation.
- Utilisez des ramequins individuels pour une présentation élégante et un service facile.
- Vérifiez la cuisson des œufs en fonction de votre préférence : moins de temps pour un jaune coulant, plus de temps pour un jaune bien cuit.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour rehausser les saveurs.
- Servez chaud pour apprécier pleinement la texture crémeuse de la préparation.
- Accompagnez d'une salade verte pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Oeuf - par personne 1
- Tranche de jambon - par personne 0.5 tranche
- Cuillère à soupe de crème fraîche - par personne 1 cuillère à soupe
- Gruyère
- Roquefort - émietté
Préparation
-
Étape 1Tapissez chaque ramequin de jambon.
-
Étape 2Ajoutez un peu de gruyère, cassez l'œuf, mettez la crème, puis saupoudrez de roquefort et de gruyère.
-
Étape 3Enfournez pendant 10 à 15 minutes à 180°.
Une portion (env. 40 g) :
Calories 69 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 0,0 g
Lipides 5,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré avec des notes de fruits à noyau et une légère touche de chêne qui complétera la richesse du roquefort.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc frais et vif apportera une belle acidité pour contraster avec la crémeux de la crème fraîche et le salé du jambon.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, avec des tanins doux, qui s'accordera bien avec le goût prononcé du roquefort sans l'écraser.
Questions fréquentes
La préparation prend environ 10 minutes, et la cuisson entre 10 et 15 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le bleu, le gorgonzola ou même un fromage à pâte dure comme le parmesan.
Oui, vous pouvez omettre la crème fraîche ou la remplacer par du yaourt nature pour une version plus légère.
Un jambon cru ou un jambon cuit peut convenir, selon vos préférences.
Il est préférable de préparer les ramequins juste avant la cuisson pour éviter que les ingrédients ne deviennent détrempés.
Les œufs doivent être cuits jusqu'à ce que le blanc soit ferme et le jaune encore légèrement coulant, ce qui prend environ 10 à 15 minutes.
Non, cette recette contient des produits laitiers. Vous pouvez essayer des alternatives sans lactose.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des poivrons pour plus de saveur et de nutrition.
Une salade verte ou des légumes grillés seraient de bons accompagnements pour équilibrer le repas.
La recette est conçue pour une personne par ramequin, donc vous pouvez multiplier les ingrédients selon le nombre de convives.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
je garde a refaire pour mes gourmands a la maison pck moi jaime pas les oeufs
italmo
comme jean et bises
jeanmerode
bonne idée et belle présentation