On ne va pas en faire tout un flan au citron et noix de coco et son coulis au Nutella
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine lumineuse, l'odeur d'un flan crémeux s'entremêle avec la fraîcheur du citron et la douceur de la noix de coco. Cette recette, à la fois simple et délicieuse, apporte une touche gourmande à tous les repas. Le coulis de Nutella, ajouté en finition, crée un contraste irrésistible entre acidité et douceur. Ce flan au citron et noix de coco promet un moment de partage qui ravira les papilles de chacun.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur goût.
- Pour une texture plus légère, incorporez les blancs d'œufs en neige.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
- Laissez refroidir complètement avant de servir pour une meilleure présentation.
- Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez un peu de zeste d'orange.
- Servez avec des fruits frais pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Ingrédients
- Lait concentré sucré 200 millilitres
- Lait 100 millilitres
- Jus de citron 100 millilitres
- Œufs entiers 2
- Jaune 1
- Noix de coco en poudre 70 grammes
- Zeste de citron - Un zeste
- Gingembre - Quelques pincées (facultatif)
- Coulis de Nutella
Préparation
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Étape 1Dans un saladier, fouetter les œufs et le jaune.
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Étape 2Ajouter le lait concentré sucré, le lait et le jus de citron, puis bien mélanger.
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Étape 3Incorporer la noix de coco en poudre, le gingembre et les zestes de citron.
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Étape 4Verser la préparation dans des ramequins et cuire au bain-marie pendant environ 15 minutes à 160°C.
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Étape 5Sortir du four et laisser refroidir avant de mettre les ramequins au frais.
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Étape 6Servir bien frais avec du coulis de Nutella.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 686 kcal
Protéines 14,6 g
Glucides 61,1 g
Lipides 34,9 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du lait condensé non sucré et ajouter un peu de sucre pour obtenir la même douceur.
Le flan doit cuire au bain-marie pendant environ 15 minutes à 160°C.
Oui, vous pouvez préparer le flan à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de servir.
Oui, le lait de coco peut être utilisé pour une saveur encore plus tropicale.
Non, le gingembre est facultatif et peut être omis si vous préférez un goût plus doux.
Le flan est cuit lorsque le centre est légèrement ferme au toucher et ne tremble pas.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des fraises ou des bananes pour varier les saveurs du coulis.
Servez le flan bien frais, accompagné de coulis de Nutella pour un contraste délicieux.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des ramequins utilisés.
Il est déconseillé de congeler le flan, car cela peut altérer sa texture crémeuse.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
soizic45
Merci LILI des bisous la belle
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci les filles
choupette two
miss nutella number two !!
utopia
bravo