Poulet rôti aux poivrons et romarin
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine embaumée par les arômes réconfortants d'un repas en famille, le poulet rôti aux poivrons et romarin se présente comme une véritable invitation à la convivialité. Cette recette simple et délicieuse met à l'honneur des ingrédients savoureux qui s'harmonisent à merveille. Le poulet, mariné avec du miel et du ras el hanout, offre un délice à chaque bouchée.
Les poivrons colorés et les gousses d'ail apportent une touche de fraîcheur et de caractère au plat. En sortant du four, le parfum enivrant de romarin emplit la pièce, promettant un festin mémorable. Parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, ce plat saura ravir les papilles des petits comme des grands.
Les poivrons colorés et les gousses d'ail apportent une touche de fraîcheur et de caractère au plat. En sortant du four, le parfum enivrant de romarin emplit la pièce, promettant un festin mémorable. Parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, ce plat saura ravir les papilles des petits comme des grands.
Trucs & Astuces
- Choisissez un poulet de qualité pour un meilleur goût.
- Marinez le poulet plusieurs heures à l'avance pour une saveur optimale.
- Utilisez des poivrons frais pour une texture croquante.
- Ajoutez des herbes fraîches pour rehausser le goût.
- Vérifiez la cuisson du poulet avec un thermomètre, il doit atteindre 75°C.
- Laissez reposer le poulet quelques minutes avant de le découper pour plus de jutosité.
Ingrédients
- Poulet 1
- Poivron rouge - Un rouge et un vert 2
- Gousse d'ail - Entières 5
- Jus de citron 1
- Ras el hanout
- Miel
- Romarin
- Noix de beurre - Quelques
Préparation
-
Étape 1Badigeonner le poulet de miel, de jus de citron et de ras el hanout.
-
Étape 2Disposer quelques noix de beurre et le romarin sur le poulet.
-
Étape 3Autour du poulet, disposer les poivrons et les gousses d'ail, puis enfourner pour 1 heure à 220°C.
-
Étape 4
Pour 100 g :
Calories 160 kcal
Protéines 20 g
Glucides 1 g
Lipides 7 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay boisé et fruité, qui complétera la douceur du miel et le goût des poivrons.
- Grenache: Un Grenache léger avec des notes de fruits rouges, qui s'accordera bien avec le poulet rôti et les épices.
- Rosé: Un rosé frais et aromatique, idéal pour équilibrer les saveurs du plat tout en apportant une touche de légèreté.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser un poulet entier, de préférence fermier pour un meilleur goût.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange d'épices comme le paprika, le cumin ou même des herbes de Provence si vous n'avez pas de ras el hanout.
Le poulet doit être cuit pendant environ 1 heure à 220°C, mais il est recommandé de vérifier la cuisson avec un thermomètre à viande; la température interne doit atteindre 75°C.
Non, il n'est pas nécessaire de peler les poivrons. Vous pouvez simplement les laver et les couper en morceaux.
Oui, vous pouvez mariner le poulet avec le miel, le jus de citron et les épices quelques heures avant la cuisson pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des carottes, des courgettes ou des oignons selon vos préférences.
Le poulet est bien cuit lorsque le jus qui s'en écoule est clair et que la température interne atteint 75°C.
Oui, vous pouvez utiliser des morceaux de poulet désossés, mais le temps de cuisson sera réduit.
Ce poulet rôti se marie bien avec du riz, des pommes de terre rôties ou une salade verte.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
jeanmerode
un bon poulet bien dorer
Anettes7024
Hum un bien bon poulet
fanfan
Ça a l'air bien croustillant ! Miam !
italmo
UN BEAU POULET BIEN DORE ET COLORE
MERCI DU PARTAGE