Tajine d'encornets farcis sauce à la rouille

Une recette de plat proposée par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

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recette Tajine d'encornets farcis sauce à la rouille

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

6 Encornets 250G de chair à saucisse 2 Steacks haché1 Oignon 2 Gousses d'ail 1 Oeuf30Cl de sauce tomate basilic 1 Pot de sauce à la rouille Du cumin

Préparation:

Une recette avec des restes du congélateur frigo et placard pour finir de tout vider avant le départ des vacances....


Maman met la chair à saucisse et les steacks 1 calamars émince avec l'oeuf l'oignon et l'ail.
Dans le mixeur et mixe sa farce puis elle en farcit ses encornets.


Maman fait chauffer l'huile d'olive et du cumin dans son plat à tajine puis elle fait colorer les encornets.
Avec le surplus de farce puis elle mouille avec le vin blanc jusqu'a évaporation et ajoute la tomate puis enfourne.
Pour une trentaine de minutes (jusqu'a ce que le calamars soit bien fondant).
5 Minutes avant la fin de cuisson maman ajoute la sauce à la rouille et mélange bien.
Servis avec des spaghettis pour le midi et pour le reste avec de la semoule moyenne de couscous le soir.










Une portion (env. 440 g) :
Calories 619 kcal   Protéines 21,8 g   Glucides 26,2 g   Lipides 34,9 g  

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3 commentaires

hanor

super recette, merci bises

Catalina

j'aime beaucoup

italmo

SUPERBE RECETTE J'ADORE JE N'AURAIS PAS PENSE A LA SAUCE ROUILLE BELLE IDEE
BISOUS

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    hanor a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Catalina a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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