Poêlée de choux de Bruxelles

Parce que l'on ne mange jamais assez de légumes !

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recette Poêlée de choux de Bruxelles

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 g de choux de Bruxelles250 g de champignons3 carottes1 gousse d'ail100 g de bacon (facultatif)Huile d'olivejus de citronSel et poivrePersil

Préparation:


  • Faire blanchir les choux de Bruxelles préalablement nettoyés et lavés, dans de l'eau bouillante et salée pendant environ 20 minutes. Égoutter et réserver.

  • Ciseler la gousse d'ail et la faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

  • Éplucher les carottes, les laver et les couper en rondelles. Les ajouter dans le wok. Saler et poivrer.

  • Nettoyer les champignons et les arroser de jus de citron pour leur éviter de noircir. Les rajouter aux carottes.

  • En fin de cuisson incorporer les choux de Bruxelles et mélanger délicatement.

  • Vous pouvez pour donner un peu plus de goût, ajouter un cube de légumes.

  • Avant de servir, déposer du persil haché grossièrement.

  • Dégustez !


Une portion (env. 320 g) :
Calories 251 kcal   Protéines 9,6 g   Glucides 15,9 g   Lipides 12,8 g  

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2 commentaires

Tiphaine07

J'adore !

arnaud6987

ha oui j'adore !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.

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