Merguez, chipolatas aux pommes de terre

Un plat très savoureux, avec une salade verte : Vie quotidienne de FLaure

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recette Merguez, chipolatas aux pommes de terre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

775 g net pommes de terre monalisa3 merguez1 chipolatas260 g net champignons1 oignonCiboulette1 CC thym1 CC persillade (ail, persil, sel)Sel, poivre2 CS huile olive1 ml piment d'Espelette

Préparation:

Préparation 20 min.



  • Laver et ciseler la ciboulette. Couper les merguez et la chipolatas en 4.

  • Peler, laver et couper les pommes de terre en cubes. Les cuire à la vapeur pendant 15 min (microvap chez moi). Faire revenir les pommes de terre dans une poêle avec 1 CS huile d'olive pendant 15 min. Saler, poivrer.

  • Peler et hacher l'oignon. Nettoyer et couper les champignons en morceaux.

  • Mettre 1 CS d'huile d'olive, dans une poêle, faire suer les oignons, ajouter les champignons, saler et poivrer. Quand les champignons commencent à changer de couleur, ajouter les merguez, mélanger et laisser suer quelques instants. Ajouter les chipolatas, le thym, la persillade, le piment d'Espelette. Mélanger.

  • Laisser mijoter pendant 10 min. Remuer de temps en temps.

  • Mélanger l'ensemble et parsemer de ciboulette.


Mes impressions et conseils ICI


Source : sur la base de la recette de LES RECETTES GOURMANDES DE JOCE - G+Jocelyne Debon

Pour 100 g :
Calories 112 kcal   Protéines 3 g   Glucides 10 g   Lipides 5 g  

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