Wok de fruits de mer et légumes à la thaïlandaise

Belle découverte cette recette.

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recette Wok de fruits de mer et légumes à la thaïlandaise

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

16 queues de crevettes crues décortiquées 'cocktail15 calamars en rondelles 100 g8 Saint-Jacques1 échalote6 mini maïs au vinaigre de vin600 g mélange de légumes asiatiques P.C.RD2 CS mélange à la thaïlandaise (coriandre, citronnelle, piment, gingembre, basilic thaï)160 g sauce teriyaki1 CS sauce wok3 pressions duo L.S…RCive1 CS huile neutreSel, poivre

Préparation:

Préparation 15 min.



  • Décongeler les produits qui le nécessitent, selon les indications des boites.

  • Dans un wok (ou une sauteuse avec couvercle) faire chauffer 1 pression duo et faire cuire, en couvrant et en remuant, les queues de crevettes pendant 3 min de chaque côté. Saler, poivrer. Réserver.

  • Toujours dans le wok ou la sauteuse, faire cuire les anneaux de calamars, 2 min de chaque côté. Réserver.

  • Éplucher et émincer l'échalote.

  • Dans un bol mélanger la sauce teriyaki avec la sauce wok (1 CS) et l'huile neutre (1 CS) ainsi que le mélange à la thaïlandaise (2 CS).

  • Mettre à nouveau 1 pression duo dans la sauteuse, faire revenir l'échalote ainsi que les le mélange de légumes asiatiques pendant 10 min.

  • Ajouter les mini maïs, le mélange préparé dans le bol, les crevettes et les calamars cuits.

  • Laisser cuire pendant 5 min.

  • Dans une poêle avec 1 pression duo faire cuire pendant 1 min de chaque côté les Saint-Jacques coupés en 2.

  • Les rajouter dans la sauteuse.

  • Parsemer de la cive émincée.


Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2016/03/wok-fruits-de-mer-légumes-a-la-thaïlandaise.html


Source : sur la base de la recette de MAGG KITCHENETTE


Mots-clés: calamar, chaud, cive, crevette, échalote, huile, maïs, mélange légumes asiatiques, mélange thaïlandais, Saint-Jacques, sauce Teriyaki, sauce wok

Une portion (env. 230 g) :
Calories 125 kcal   Protéines 6,8 g   Glucides 9,1 g   Lipides 2,3 g  

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4 commentaires

cuisineenfolie

Tout ce que j'aime ,! Superbe assiette

arnaud6987

Très joli ...

motorola

belle recette bise motorola

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.

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