Filet de lieu noir à la tomate

Vous allez re-découvrir le goût du lieu noir avec cette recette....

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 gr de filet de lieu noir 250 gr de pulpe de tomates 1 échalote 1 gousse d'ail Qqs branches de persil CuminHuile d'olive

Préparation:

Commencer par fariner vos filets de poisson puis faites cuire dans un peu d'huile d'olive.
Assaisonnez de sel et poivre et laisser dorer quelques minutes.
Ajouter l'échalote ciselée ainsi que l'ail râpé.
Cuire quelques minutes puis ajouter la pulpe de tomate et un verre d'eau.
Ajouter le persil et un soupçon de cumin puis laisser mijoter à feu doux 5 à 6 minutes...

Une portion (env. 200 g) :
Calories 206 kcal   Protéines 22,5 g   Glucides 0,0 g   Lipides 8,2 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

pat89

belle recette

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pat89 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 43Invité, Invité et 41 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.