~Biscuits croquants au chocolat~
Une recette de biscuits facile et rapide par Lexibule
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine tout usage 0.5 tasse
- Farine de blé entier 2 cuillères à tables
- Mélange de cassonade - de type Splenda 1/3 tasses
- Poudre de cacao non sucré 1/4 tasses
- Poudre à pâte 0.5 cuillère à thé
- Sel 1/8 cuillère à thés
- Beurre non salé - ramolli 2 cuillères à tables
- Blancs d'œuf - légèrement battus 2
- Vanille - (extrait d’amande) 0.5 cuillère à thé
- Sucre glace 2.5 cuillères à thés
Préparation
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Étape 1Dans un bol, mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, le mélange de cassonade, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le sel. À l’aide d’une cuillère en bois, ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit grumeleuse.
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Étape 2Incorporer les blancs d’œufs et la vanille et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit lisse (au besoin, mélanger avec les mains).
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Étape 3Mettre le sucre glace dans un petit bol. Diviser la pâte en 12 morceaux égaux et façonner chacun en boule. Passer les boules de pâte dans le sucre glace en les retournant pour bien les enrober.
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Étape 4Mettre les biscuits sur une plaque à pâtisserie vaporisée d’un enduit végétal antiadhésif (type Pam), en les espaçant d’environ 2 po (5 cm).
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Étape 5Cuire au four préchauffé à 350°F de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient fermes au centre. Déposer les biscuits sur une grille et laisser refroidir complètement.
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Étape 6
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Étape 7
Une portion (env. 60 g) :
Calories 193 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 25,4 g
Lipides 7,1 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la poudre de cacao par du chocolat fondu, mais cela peut modifier la texture et le goût des biscuits.
Conservez les biscuits dans un contenant hermétique à température ambiante pour maintenir leur croustillant.
Oui, vous pouvez utiliser un substitut d'œuf végétalien comme de la compote de pommes ou du yaourt à base de plantes.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et le goût des biscuits.
La pâte à biscuits peut être conservée au réfrigérateur pendant environ 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour plus de saveur et de texture.
Les biscuits sont cuits lorsqu'ils sont fermes au centre et légèrement craquelés sur le dessus.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres types de farine, mais cela peut changer la texture des biscuits.
Pour des biscuits plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu plus de beurre ou réduire le temps de cuisson.
Oui, vous pouvez congeler les biscuits cuits dans un contenant hermétique pendant jusqu'à 3 mois.
Ça a l'air bon !