Chaudrée de légumes extra maïs

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recette Chaudrée de légumes extra maïs

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 c.à soupe d'huile1 gros oignon haché 1/2 poivron rouge coupé en petits dés (moi tout un)450 g de pommes de terre pelées et coupées en dés (environ 2 grosses pommes de terre)1 carotte coupée en désQuelques fleurons de brocoli et chou fleur4oo g de maïs à grains entiers (frais ou congelés)1/3 de tasse (50g) de farine1 litre de bouillon de poulet1/4 c.à thé de piment de cayenne1 c.à thé de sauce WorcestershirePoudre de cari au goût (moi 1 c. à thé)

Préparation:

1)Dans une grande casserole,mettre l'huile à chauffer.
2)À feu moyen,y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre,en tournant de temps à autre.
3)Ajouter le poivron,les morceaux de carotte et les pommes de terre.Cuire environ 5 minutes en tournant.
4)Ajouter la farine. Faire cuire environ 3 minutes en tournant fréquemment.
5)Ajouter le bouillon de poulet, les épices et la sauce Worcestershire.Bien mélanger. Porter à ébullition à feu assez vif puis baisser le feu.
6)Ajouter le maïs,le brocoli et le chou fleur. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le mélange soit onctueux. Ajouter du lait si désiré.
Source : recette modifiée,inspiration Recueil de Recettes

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2009/09/chaudree-de-legumes-extra-mais.html


Mots-clés: Potages, Soupes

Publié par

Ça a l'air bon !

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vece helena

très jolie présentatation comme toujours

Ils ont envie d'essayer

 21Invité, Invité et 19 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.