Fudge fondant
Une recette de dessert très facile par Lexibule
14 Commentaires
256 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Sucre blanc 375 millilitres
- Sucre brun 375 millilitres
- Lait évaporé de type Carnation 180 millilitres
- Cacao 60 millilitres
- Beurre - 1 tasse 225 grammes
- Sucre à glacer 375 millilitres
- Vanille - 1 cuillère à thé 5 millilitres
Préparation
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Étape 1Dans une casserole, porter tous les ingrédients à ébullition, à l'exception du sucre à glacer et de la vanille, à feu doux-moyen.
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Étape 2Laisser bouillir à gros bouillons 3 minutes puis retirer du feu.
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Étape 3Incorporer le sucre à glacer et la vanille. À l'aide du batteur électrique, mélanger jusqu'à ce que la préparation épaississe.
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Étape 4Étaler la préparation dans un plat carré beurré de 8 po (20 cm).
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Étape 5Tailler en 25 carrés alors que la préparation est encore molle.
Mots-clés: Fudge
Une portion (env. 50 g) :
Calories 124 kcal
Protéines 1,1 g
Glucides 26,6 g
Lipides 0,5 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Cette recette utilise du cacao en poudre. Vous pouvez choisir un cacao de bonne qualité pour un meilleur goût.
Oui, vous pouvez utiliser du lait entier ou du lait condensé, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût.
Le fudge fondant se conserve bien dans un contenant hermétique à température ambiante pendant environ 1 à 2 semaines.
Il est possible de réduire légèrement la quantité de sucre, mais cela peut affecter la texture et la consistance du fudge.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des pépites de chocolat ou des fruits secs pour varier les saveurs.
Le fudge est prêt à être coupé lorsqu'il est encore légèrement mou mais a commencé à se raffermir. Cela se produit généralement après un refroidissement de 1 à 2 heures.
Oui, vous pouvez congeler le fudge. Assurez-vous de l'emballer soigneusement dans du film plastique et de le placer dans un contenant hermétique.
La recette suggère de couper en 25 carrés, mais vous pouvez ajuster la taille selon vos préférences.
Oui, un batteur à main fonctionnera également, mais cela peut prendre un peu plus de temps pour atteindre la consistance désirée.
Le sucre brun ajoute une saveur de caramel et une humidité supplémentaire, tandis que le sucre blanc donne une texture plus légère.
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14 commentaires
Maryse
Doit-on le mettre au frigo?
Invité
Super bon. Jadore le fudge et je navais pas de chipit ni de lait eagle. Alors jai sauté dessus.
yves
pour ceux qui ce le demande du lait evapore carnation, ces tout simplement du lait en can.
JessicA
Vraiment délicieux miammm miammmm
Invité
Super bon ! Merci d'avoir partagé cette recette !
katcelau
miamissime bizzzz kat
KandS
Bonjour,
Voici une recette bien alléchante que je m'en vais essayer immédiatement...un grand merci !
KandS (http://knifenspoon.blogspot.com/)
Lexibule
la caille Merci à toi et au Plaisirxxx
la caille
pas besoin de poser des questions !! tu as déjà repondu . merci
Lexibule
Christa et Mirabelle54 Le lait évaporé est tout simplement du lait concentré non sucré! Voir le lien ci-bas que je vous laisse et Merci pour les bons commentaires!!xxx
anais6490 Tu vas adoré!! Merci pour le petit détourxxx
Marie-jo Le cacao n'est pas sucré!! Merci et bonne journée égalementxxx
www.carnationmilk.ca/fr/evaporated-milk.aspx?247SEM