Fudge fondant

Une recette de dessert très facile par Lexibule

  • Recette de cuisine 5.00/5
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14 Commentaires
256

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Sucre blanc 375 millilitres
  • Sucre brun 375 millilitres
  • Lait évaporé de type Carnation 180 millilitres
  • Cacao 60 millilitres
  • Beurre - 1 tasse 225 grammes
  • Sucre à glacer 375 millilitres
  • Vanille - 1 cuillère à thé 5 millilitres

Préparation

  1. Étape 1
    Dans une casserole, porter tous les ingrédients à ébullition, à l'exception du sucre à glacer et de la vanille, à feu doux-moyen.
  2. Étape 2
    Laisser bouillir à gros bouillons 3 minutes puis retirer du feu.
  3. Étape 3
    Incorporer le sucre à glacer et la vanille. À l'aide du batteur électrique, mélanger jusqu'à ce que la préparation épaississe.
  4. Étape 4
    Étaler la préparation dans un plat carré beurré de 8 po (20 cm).
  5. Étape 5
    Tailler en 25 carrés alors que la préparation est encore molle.


Mots-clés: Fudge

Une portion (env. 50 g) :
Calories 124 kcal   Protéines 1,1 g   Glucides 26,6 g   Lipides 0,5 g  

Publié par

Questions fréquentes

Cette recette utilise du cacao en poudre. Vous pouvez choisir un cacao de bonne qualité pour un meilleur goût.
Oui, vous pouvez utiliser du lait entier ou du lait condensé, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût.
Le fudge fondant se conserve bien dans un contenant hermétique à température ambiante pendant environ 1 à 2 semaines.
Il est possible de réduire légèrement la quantité de sucre, mais cela peut affecter la texture et la consistance du fudge.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des pépites de chocolat ou des fruits secs pour varier les saveurs.
Le fudge est prêt à être coupé lorsqu'il est encore légèrement mou mais a commencé à se raffermir. Cela se produit généralement après un refroidissement de 1 à 2 heures.
Oui, vous pouvez congeler le fudge. Assurez-vous de l'emballer soigneusement dans du film plastique et de le placer dans un contenant hermétique.
La recette suggère de couper en 25 carrés, mais vous pouvez ajuster la taille selon vos préférences.
Oui, un batteur à main fonctionnera également, mais cela peut prendre un peu plus de temps pour atteindre la consistance désirée.
Le sucre brun ajoute une saveur de caramel et une humidité supplémentaire, tandis que le sucre blanc donne une texture plus légère.
Ça a l'air bon !

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14 commentaires

Maryse

Doit-on le mettre au frigo?

Invité

Super bon. Jadore le fudge et je navais pas de chipit ni de lait eagle. Alors jai sauté dessus.

yves

pour ceux qui ce le demande du lait evapore carnation, ces tout simplement du lait en can.

JessicA

Vraiment délicieux miammm miammmm

Invité

Super bon ! Merci d'avoir partagé cette recette !

katcelau

miamissime bizzzz kat

KandS

Bonjour, 

Voici une recette bien alléchante que je m'en vais essayer immédiatement...un grand merci !

 

KandS (http://knifenspoon.blogspot.com/)

Lexibule

la caille Merci à toi et au Plaisirxxx

la caille

pas besoin de poser des questions !! tu as déjà repondu  . merci

Lexibule

Christa et Mirabelle54 Le lait évaporé est tout simplement du lait concentré non sucré! Voir le lien ci-bas que je vous laisse et Merci pour les bons commentaires!!xxx

 

anais6490 Tu vas adoré!! Merci pour le petit détourxxx

 

Marie-jo Le cacao n'est pas sucré!! Merci et bonne journée égalementxxx

 

www.carnationmilk.ca/fr/evaporated-milk.aspx?247SEM

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