Pain éclair aux bananes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le pain éclair aux bananes met en avant la banane, un fruit savoureux et nourrissant. Riche en potassium et en fibres, elle apporte une texture moelleuse et délicate à chaque bouchée. Ce délice sucré se marie parfaitement avec des noix hachées, ajoutant une touche croquante à la douceur des bananes.
Idéal pour le petit déjeuner ou le goûter, ce pain ravira les amateurs de recettes simples et réconfortantes. La combinaison de bananes et d'ingrédients sains en fait un choix incontournable dans toute cuisine.
Idéal pour le petit déjeuner ou le goûter, ce pain ravira les amateurs de recettes simples et réconfortantes. La combinaison de bananes et d'ingrédients sains en fait un choix incontournable dans toute cuisine.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 350°F avant de commencer la préparation pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture plus moelleuse dans votre pain.
- Pour un goût encore plus riche, faites légèrement griller les noix avant de les ajouter à la pâte.
- Ne mélangez pas trop la pâte après avoir ajouté les ingrédients secs, cela pourrait rendre le pain difficile.
- Laissez le pain refroidir complètement avant de le trancher pour éviter qu'il ne s'effrite.
- Pour une variante gourmande, ajoutez des pépites de chocolat ou des épices comme la cannelle.
- Conservez le pain dans un récipient hermétique pour prolonger sa fraîcheur.
Ingrédients
- Farine 1.5 tasses
- Noix hachées - noix de Grenoble, un peu plus 0.5 tasse
- Sucre 0.25 tasse
- Poudre à pâte 2 cuillère à thés
- Sel - moi 1/4 de cuillère à thé 1 cuillère à thé
- Soda 0.25 cuillère à thé
- Purée de banane - moi l'équivalent de 3 1 tasse
- Sirop de maïs 0.33 tasse
- Huile 0.33 tasse
- Œufs 2
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 350°F.
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Étape 2Dans un bol, battre les œufs et le sucre pendant 2 minutes. Ajouter le sirop de maïs, les bananes et l'huile, puis brasser à nouveau quelques secondes pour bien mélanger. Réserver.
-
Étape 3Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients secs ensemble ainsi que les noix. Verser le tout dans le mélange d'œufs et mélanger à nouveau à la cuillère en bois.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 317 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 25,4 g
Lipides 18,9 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les noix de Grenoble par d'autres noix comme des noix de pécan ou des amandes selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser du miel, du sirop d'érable ou un autre édulcorant liquide, mais cela peut légèrement modifier la texture du pain.
Le pain doit être cuit pendant environ 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour de meilleurs résultats, mais vous pouvez préparer les ingrédients secs à l'avance.
Conservez le pain dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, l'ajout de pépites de chocolat est une excellente idée pour une touche sucrée supplémentaire.
Ce pain peut être servi tel quel, ou avec un peu de beurre ou de confiture pour un petit-déjeuner ou un goûter délicieux.
Oui, vous pouvez congeler le pain une fois qu'il a complètement refroidi. Enveloppez-le bien pour éviter les brûlures de congélation.
Le pain devrait être moelleux et humide à l'intérieur, avec une croûte légèrement dorée à l'extérieur.
Oui, les bananes congelées peuvent être utilisées, mais assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les ajouter à la recette.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
Lexibule
Vanille&Chocolat Oh que oui Merci pour tes bons mots et bon mardi!!xxx
Vanille & Chocolat
Mmh... Délicieux ce cake!