Porc thaïlandais avec sauce sur lit de riz au jasmin

Une recette de plat facile et rapide par Lexibule

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recette Porc thaïlandais avec sauce sur lit de riz au jasmin

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 c. à table (15ml) de sauce soya faible en sodium, divisée
4 c. à thé (20ml) de jus de lime, divisé
2 c. à thé (10ml) d'huile de sésame
1 lb (500g) demi-poitrines de poulet désossées, aplaties légèrement et tranchées finement en morceaux de 5 cm (2 po) de long
1 sachet mélange à sauce de rôti classique Demi-glace Knorr®, combiné avec 1 1/4tasses (300 mL) d’eau 1 c. à table (15ml) de cassonade foncée tassée fermement
4 tasses (1 L)de vos légumes favoris tranchés finement, comme des carottes, des poivrons et/ou des oignons 1/4 tasse (50ml) de basilic frais haché finement
1/2 tasse (125ml) de lait de noix de coco allégé
5 tasses (1.25 L) de riz au jasmin cuit et chaud (moi faute d'en avoir, riz minutes)

Préparation:

1) Dans un bol moyen, combiner 10 mL (2 c. à thé) de sauce soya, 15 mL (3 c. à thé) de jus de lime et l’huile de sésame. Ajouter le poulet et remuer pour enrober.
2) Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger le sachet de mélange à sauce de rôti classique Demi-glace Knorr® combiné avec l’eau, la cassonade, la 5 mL (1 c. à thé) restante de sauce soya, la 5 mL (1 c. à thé) restante de jus de lime et le lait de noix de coco.


3) Préchauffer un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire le poulet avec sa marinade, en remuant occasionnellement, jusqu’à ce que le poulet soit pratiquement cuit, environ 3 minutes. Retirer le poulet du poêlon et réserver.


4) Ajouter les légumes dans le même poêlon et cuire à feu moyen-vif, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et croustillants, environ 5 minutes. Incorporer le poulet et le mélange à sauce de rôti. Amener à ébullition à feu moyen. Réduire à feu doux et laisser mijoter jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, environ 1 minute. Incorporer 45 mL (3 c. à table) de feuilles de basilic.


5) Servir sur un lit de riz chaud et garnir de basilic restant.


Source : Knorr modifié légèrement par ~Lexibule~.


Mots-clés: porc, riz, sauce, thaïlandais

Une portion (env. 190 g) :
Calories 400 kcal   Protéines 3,8 g   Glucides 51,3 g   Lipides 15,2 g  

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    Soniflex a trouvé ça délicieux!.

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