Poulet aux pousses de bambou, gingembre et lait de coco

Superbe présentation et délicieux bisoussss - melayers

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recette Poulet aux pousses de bambou, gingembre et lait de coco

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 oignon2 échalotes2 gousses d'ail3 escalopes de poulet2 cm de gingembre frais1 à 2 c. à soupe de curry1 c. à café de purée de piment (facultatif)(Sambal Oelek)1 petite boîte de pousses de bambou4 c. à soupe de sauce soja25 cl de lait de coco (1 tasse (250ml) )huile d'olive

Préparation:

1) Râpez le gingembre. Coupez le poulet en lamelle. Égouttez les pousses de bambou.

2) Épluchez les oignons, les échalotes et l'ail. Émincez-les et faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive.

3) Ajoutez le gingembre, le curry et laissez revenir une minute. Puis ajoutez le poulet, la purée de piment et les pousses de bambou.

4) Faites sauter à feu vif jusqu'à ce que la viande se colore, puis déglacez avec la sauce de soja.

5) Réduisez le feu et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez les 25 cl de lait de coco. Mélangez bien et attendez encore quelques minutes. C'est prêt ! Servez avec du riz.
source: Églantine de Colmar CuisineAZ.com

Voir note :


http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2010/10/poulet-aux-pousses-de-bambou-gingembre.html

Une portion (env. 320 g) :
Calories 405 kcal   Protéines 41,2 g   Glucides 15,8 g   Lipides 12,7 g  

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8 commentaires

alain

je n'avais que 2 escalopes j'ai rajouté une dizaine de crevettes très bon !

Lexibule

hanor Merci à vous et au Plaisir!!xxx

hanor

je prends ta recette merci bises

Lexibule

Merci beaucoup à chacune de vous Chères amies pour vos chaleureux commentairexxx

melayers

superbe présentation et délicieux bisoussss

Maya

waw !!! divin !

sisirena

quelle bonne idée! merci

carvalho maria

une bonne recette ,et belle photo

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