~Soupe tomates et riz~
Une recette de soupe appétissante par Lexibule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 c. à soupe d'huile d'olive2 oignons, en dés (moi 1 gros oignons espagnol)2 gousses d'ail, pressées3 carottes, pelées et taillées en dés2 branches de céleri, hachées3/4 tasse de riz à grain long, non cuit2 c. à soupe de farine (moi farine grillée maison)1 boîte de tomates en dés (796 ml) (moi défait les morceaux de tomate pratiquement en purée question de goût)2 c. à soupe de miel1 boîte de jus de tomate (540 ml)8 tasses de bouillon de poulet1 c. à thé de sel (au goût)Poivre du moulin, au goût1 grosse c. à soupe de sambal oelek (facultatif mais délicieux)1 c. à thé de thym séché 1/2 c. à thé d'origan séché et/ou basilic séché (moi les 2)
Préparation:
1) Dans une marmite, faire revenir une dizaine de minutes à feu moyen dans l'huile d'olive : l'oignon, la carotte, le céleri, l'ail.
2) Ajouter le riz, la farine et les épices. Mélanger pendant 1 minute.
3) Ajouter le reste des ingrédients. Cuire à couvert à feu doux pendant environ 30-45 minutes.
Source : recette modifiée de Jos.
Une portion (env. 400 g) :
Calories 234 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 35,7 g
Lipides 4,0 g
Publié par Lexibule
Votes
Kapiluka, lafeecrochette et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
12 commentaires
Josée
Excellente je la recommande.merciiii
Invité
Cette soupe est très délicieuse. Je la concocte souvent.
nicole morin
ca sent tres...tres ...bon en mijotant...a refaire
M-Eve
Super bonne la soupe, merci!
Caro
Excellent !
colline54mg
Elle m'a l'air appétissante, je vais l'essayer....Merci!!!?
Lexibule
Cocci-cuisine En effet!! Nous en aurons grand besoin avec le froid que l'on aura encore aujourd'hui et demain Merci pour le chaleureux commentaire!!xxx
Cocci-Cuisine
Voila une soupe qui réchauffe bien.
Lexibule
Kapiluka Franchement savoureuse!! Merci pour le chaleureux commentairexxx
Kapiluka
Bien parfumée.... J'aime....!!