Gâteau mousseux choco amandes pour fêter l'arriver du printemps

Une recette de gâteau facile par lia022

  • Recette de cuisine 4.38/5
4.4/5 (8 votes)
4 Commentaires
129
recette gâteau  mousseux choco amandes pour fêter l'arriver du printemps

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

pour 8 personnes:(a faire la veille)

INGRÉDIENTS

base:

- 250 g de biscuits ( biscuit marie, petit beurre, biscuits bretons)

- 90 g de beurre ou margarine fondue

- 50 g de chocolat noir fondu + 50 g de chocolat noir râpé

Crème au chocolat

- 200 g de chocolat noir à fort teneur de cacao (ou si vous souhaitez faire 2 couches 100g de chocolat noir + 100 g de chocolat au lait)

-50 cl de crème fleurette

-100 g d'amandes (concassées au robot)

Préparation:

RÉALISATION


Base biscuitée


- Écraser les biscuits (pas trop fin) : si vous n'avez pas de mixeur, mettre les biscuits dans un sachet de congélation et les écraser avec un rouleau à pâtisserie.


moi j'ai écrasé a la main ca va très bien !!


- Placer un carton au fond d'un moule à contour amovible et recouvrir d'une feuille de papier sulfurisée.


- Faire fondre le beurre et le chocolat et verser sur les biscuits broyés : bien mélanger, ajouter le chocolat râpé et étaler en tassant au fond du moule à contour amovible (attention c'est la seule partie délicate si vous tassez trop le gâteau sera difficile à couper car la base sera trop dure et sinon il va s'effriter).



*remarque : ne pas faire fondre les 100 g de chocolat à mélanger aux biscuits sinon la base biscuitée sera trop dure à couper, faire fondre 50 g de chocolat et râper les autres 50 g



Crème mousseuse au chocolat :




- Battre la crème fleurette en chantilly et incorporer très délicatement le chocolat fondu.


Ainsi que les amandes concassées au robot !!


- Verser cette crème sur le fond biscuité et décorer avec du cacao, des copeaux de chocolat ou des vermicelles au chocolat, des amandes effilées grillées ou un coulis de framboises !



Mots-clés: chocolat;amandes, gateau

Une portion (env. 90 g) :
Calories 445 kcal   Protéines 6,9 g   Glucides 36,2 g   Lipides 27,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

4 commentaires

Invité

Succès garanti, j'ai utilisé des biscuits noix de coco, saveur qui se marie très bien avec les deux chocolats (Lait et Noir) que j'ai utilisés.
En plus, pas de cuisson et très facile à faire et à REFAIRE

Invité

Faut le faire chauffer combien de temps et à quelle température ?

Love

Je ne comprends pas très bien comment doit on faire la partie du bas ... (biscuits et chocolat)

Pourriez vous m'aider ?

knk

c bien

Votes

Invité, Invité et 6 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.38/5

4.4/5 (8 votes)

 =  8 votes

Ils ont envie d'essayer

 129Invité, Invité et 127 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.