Toasts au pesto de betterave rouge

Une recette d'entrée simple et rapide par libellule878

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recette Toasts au pesto de betterave rouge

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Betterave rouge 20 Amendes 1 Petite gousse d'ail Huile d'olive Vinaigre balsamique 1 Citron 1 Œuf Salade roquette Pain de mie

Préparation:

Faire cuire un oeuf dur.



Préparer un pesto avec une betterave rouge (préalablement cuite à l'autocuiseur) : mixer ensemble la betterave, les amendes, l'ail, l'huile d'olive et sel.


Ajouter à cette base 1 cas de vinaigre balsamique et 1 càc de jus de citron.



Faire taoster vos tranches de pain de mie puis étaler le pesto, une feuille de roquette et terminer par une rondelle d'oeuf dur.



Une portion (env. 130 g) :
Calories 152 kcal   Protéines 2,6 g   Glucides 5,2 g   Lipides 10,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

libellule878

Merci Italmo et Tatie

italmo

ENCORE UNE JOLIE ENTREE AVEC BETTERAVE

Tatie

belle entrée. merci.est joli plat.merci.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Tatie a trouvé ça délicieux!.

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