Gâteau roulé au cacao

Une recette de gâteau facile et rapide par Maya

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recette gâteau roulé au cacao

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Gâteau:
5 oeufs
1 tasse de farine moins 2 cas remplacées par du cacao
1 c à thé de levure chimique
2 cas d'huile
1 tasse de sucre
Glaçage à la crème fouettée:
2 tasses de crème 35 % à fouetter
1/2 tasse de sucre à glacer
1/2 tasse de cacao tamisé
1 c. à thé de vanille

Préparation:

préparation :
Battre 4 jaunes d'oeufs et un œuf entier avec le sucre, ajouter la farine mélangée avec le cacao et la levure, mélanger puis ajouter l'huile.
Monter 4 blancs en neige ferme et les incorporer délicatement avec une spatule au premier mélange.
Verser dans un moule à gâteau roulé de 37. 5x25 cm tapissé de papier parchemin bien beurré.
Cuire 10 à 12 minutes dans un four préchauffé à 375 °F.
Démouler sur un linge mouillé légèrement, le rouler et et laisser refroidir.
Pendant ce temps, préparer la crème fouettée.
Fouetter la crème et ajouter le sucre, le cacao et la vanille.
Dérouler le gâteau, couper 1/2 pouce des bords, en garnir l'intérieur avec la crème fouettée, le rouler puis décorer l'extérieur aussi avec la même crème.
Vous pouvez utiliser ce gâteau comme une base de bûche en le décorant à votre goût.



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Une portion (env. 250 g) :
Calories 596 kcal   Protéines 12,5 g   Glucides 42,4 g   Lipides 37,4 g  

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3 commentaires

Maya

merci maruhan

Maruhan

Parfait pour mon Noël, merci!

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Leslie-gâteauxsimples a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Maruhan a trouvé ça délicieux!.

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 39Invité, ManueB et 37 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.