Boulettes de boeuf à l'oriental
Vous pouvez servir avec de la semoule ou des pates et décoré de coriandre fraîche
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 G de boeuf haché1 Bouquet de coriandre2 Oignons4 Gousses d'ailUn mélange de 4 épices tout fait (cannelle,gingembre,girofle, muscade)Ras el hanoutCuminGraines de coriandreCurcuma1 Cs de mielSel3 Tomates émondées1 Boîte de coulis de tomates3 Cs de semoule fine
Préparation:
Les étapes
- Faire la sauce en commençant par couper les oignons en petits morceaux et les faire revenir dans 3 cs d'huile d'olive
- ajouter le miel jusqu'à caramélisation
- ajouter les tomates émondées et coupées puis le coulis de tomates
- 2 gousses d'ail écrasées
- doser les épices à votre goût, pour moi 1 Petite cs de chaque : curcuma, graines de coriandre, ras El hanout, sel et cumin
- cuire à petit feu 30 bonnes min
En attendant, faire les boulettes.
- Mélanger avec les mains la viande, la semoule, 2 gousse d'ail pelées et écrasées, le mélange 4 épices et de la coriandre fraîche coupée et du sel
- Faire des petites boules de la grosseur d'une noix dans la paume des mains
- les faire cuire à petit feu dans la sauce tomate pendant 20 min environ
- vous pouvez servir avec de la semoule ou des pates et décoré de coriandre fraîche
Ça plais autant aux petits qu'aux grands !
Publié par lilienette
Ça a l'air bon !
Votes
- ROSELINE 26 a trouvé ça délicieux!.
- Mathzuch a trouvé ça très bon.
3 commentaires
Mathzuch
Très bon, même approuvé par mes enfants
Ma truffe 2
super recette,je prend,merci
ROSELINE 26
Très bien pour moi, je prends et merci