Mini burger au poulet

Une recette de poulet proposée par LMC

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
4 Commentaires
121
recette Mini burger au poulet

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour la pâte à petits pains: 125 g de farine,1 c à c de sel, 4 g de levure boulangère, 10 g de sucre en poudre, 8 cl d'eau, 1 cuil. à soupe d'huile et des graines de sésame(facultatif)
Pour les "galettes" de poulet: 3 escalopes de poulet, un oignon moyen, 1 c à s d'huile d'olive, un oeuf, une tranche de pain grillé dans un peu de lait, du sel, du poivre, du curry.
En accompagnement: 2 tranches de fromage type Édam, deux tomates coupées en fines rondelles, un petit oignon coupé en fines rondelles, du saint môret et une petite poignée de persil.

Préparation:

Pour la pâte à petits pains :


Mélangez la farine et la levure dans un saladier puis ajoutez le sucre et le sel, mélangez bien. Ajoutez l'eau tiède et l'huile et mélangez pour obtenir une boule de pâte. Couvrez avec un torchon humide et laissez reposer 1h dans un four à 45-50°C pour que la pâte augmente de volume.Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Séparez la pâte en 8-10 morceaux. Placez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Avec un pinceau, badigeonnez-les de lait (répartissez des graines de sésame). Enfournez pour 20 min.


Pour les galettes de poulet : faire revenir l'oignon avec un peu d'huile, puis hachez les escalopes avec l'oignon doré, la c à s d'huile, le sel, le poivre, le curry, l'oeuf et la tranche de pain ramolie. Faite des boulettes de poulet, mettez les sur une poelle en les écrasant avec une fourchette, retournez-les de côtés au bout de 4-5 minutes.


Assemblage : Coupez les pains refroidis, en deux. Mélangez la crème fraîche et le persil ciselé avec le sel et poivre et disposez ce mélange sur les pains. Mettez la tranche de tomate, la galette de poulet, le fromage et l'oignon. Traversze le burger d'une pique, et enfournez les au four, pendant, 5 minutes à 150°C.


Et voilà, c'est prêt !


Mots-clés: Apéro, Burger, convivial

Une portion (env. 120 g) :
Calories 216 kcal   Protéines 16,7 g   Glucides 13,2 g   Lipides 8,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

4 commentaires

loulouye

je vais l aissayer

LMC

Oh mais de rien! Je vous assure qu'ils sont très bon, on s'est même batailler pour prendre le dernier!

stesyl

Vraiment top!!! merciiii

choupette two

génial merci

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    khadyja a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    stesyl a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    choupette two a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 121Invité, Invité et 119 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.