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recette Tajine d'agneau aux raisins et noix de cajou
plat
Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

Pour 4 personnes :
- 800g d'épaule d'agneau découpée en morceaux d'environ 50g
- 2 oignons
- 70g de raisins secs
- 60g de noix de cajou non salées
- 3CàS de miel
- 2CàS d'huile
- 1CàS de ras-el-hanout
- sel, poivre

Préparation:

Peler et émincer les oignons. Faire griller à sec les noix de cajou dans une poêle.
Faire dorer la viande avec l'huile dans une cocotte. Y ajouter les oignons émincés et remuer pendant environ 2 minutes.
Ajouter le ras-el-hanout, le sel et le poivre puis verser de l'eau à mi hauteur.
Laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes.
Au bout des 30 minutes, ajouter dans la cocotte le miel, les raisins et les noix de cajou. Remuer délicatement puis poursuivre la cuisson pendant 30 minutes à couvert.
Servir aussitôt et savourer!

Publié par LoloTambouille

Ça a l'air bon !

5.0/5 (2 votes), 3 Commentaires

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Lolo1501

Merci beaucoup Titi ! Ravie que cette recette ai plu à bientôt

TITI

TRES BONNE RECETTE JE N AI EU QUE DES COMPLIMENTS

angelo

quel exotisme,a essayer vite

Ils ont envie d'essayer

x22Invité, Invité et 20 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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    TITI a trouvé ça délicieux!.