Tajine d'agneau aux raisins et noix de cajou

Une recette de plat maison par LoloTambouille

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recette Tajine d'agneau aux raisins et noix de cajou

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 4 personnes : 800g d'épaule d'agneau découpée en morceaux d'environ 50g 2 oignons 70g de raisins secs 60g de noix de cajou non salées 3CàS de miel 2CàS d'huile 1CàS de ras-el-hanout sel, poivre

Préparation:

Peler et émincer les oignons. Faire griller à sec les noix de cajou dans une poêle.
Faire dorer la viande avec l'huile dans une cocotte. Y ajouter les oignons émincés et remuer pendant environ 2 minutes.
Ajouter le ras-el-hanout, le sel et le poivre puis verser de l'eau à mi hauteur.
Laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes.
Au bout des 30 minutes, ajouter dans la cocotte le miel, les raisins et les noix de cajou. Remuer délicatement puis poursuivre la cuisson pendant 30 minutes à couvert.
Servir aussitôt et savourer !

Une portion (env. 310 g) :
Calories 537 kcal   Protéines 36,6 g   Glucides 30,5 g   Lipides 24,4 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

LoloTambouille

Merci beaucoup Titi ! Ravie que cette recette ai plu à bientôt

TITI

TRES BONNE RECETTE JE N AI EU QUE DES COMPLIMENTS

angelo

quel exotisme,a essayer vite

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    TITI a trouvé ça délicieux!.

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