Velouté de laitue , poireaux et céléri

Une recette de velouté simple et rapide par lyly59

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5.0/5 (4 votes)
5 Commentaires
206

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Belle laitue du jardin 1 Oignon 1 Poireaux 3 P de terre Céléri (3 à 4 branches) Sel Poivre

Préparation:

Détacher les feuilles de laitue (laisser les côtes), bien les laver.


Nettoyer le poireau et le couper en morceaux.


Eplucher les p de terre et les couper en morceaux. Détacher le céleri des branches.


Dans une cocotte minute, disposer un morceau de beurre quand il commence à colorer, ajouter l'oignon émincé. Laisser cuire 1 min.


Ajouter les morceaux de poireaux, le céléri, saler, poivrer.


recette Velouté de laitue , poireaux et céléri


Laisser cuire 5 min. Ajouter les p de terre. Mettre de l'eau à hauteur des légumes.


Fermer la cocotte et dès le sifflement baisser le gaz et laisser cuire 25 min.


recette Velouté de laitue , poireaux et céléri


Mixer la soupe.


recette Velouté de laitue , poireaux et céléri


recette Velouté de laitue , poireaux et céléri


Bonne dégustation !!!!!!

Une portion (env. 40 g) :
Calories 14 kcal   Protéines 0,4 g   Glucides 1,7 g   Lipides 0,0 g  

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5 commentaires

Invité

heu la laitue on l'utilise quand ?

Anettes7024

J'aime beaucoup!

italmo

J'AIME BIEN TON VELOUTE
J'AIME LA SALADE CUITE
BISES

jeanmerode

une bonne soupe pleine de saveur

rosinette

Déjà fait de la laitue en potage et c est très bon

Votes

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    rosinette a trouvé ça délicieux!.
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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.

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