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Verrine façon tarte au citron (recette de caro aux fourneaux blog marmiton)

Miam miam superbe tes verrines - rosinette

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4.8/5 (11 votes)
23 Commentaires
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recette verrine façon tarte au citron (recette de caro aux fourneaux blog marmiton)

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

6 palets breton

Pour le lemon curd:
15 g maïzena
3 citrons
20 g beurre
2 jaunes d’œufs(conserver les blancs)
100 g sucre

crème citron mascarpone:
200 g de mascarpone
75 g sucre
2 blancs d'oeufs
quelques gouttes de jus de citrons

déco :copeuax de chocolat

Préparation:

Crème au citron :


Dans une casserole, mettre le jus des 3 citrons et délayer la maïzéna dedans.


Puis ajouter le beurre et faire à peine bouillir.


Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre. Réserver.



Crème citron mascarpone :


Battre les blancs en neige.


Mélanger la mascarpone avec le sucre puis ajouter les blancs en neige délicatement.



Montage des verrines :


Emietter les palets breton dans chaque verrine.


Puis verser le lemon curd dans chaque verrrine.


Et terminer par la crème citron-mascarpone.


Mettre au frigo jusqu'à la dégustation.


Au moment de servir, décorer de copeaux de chocolat.


recette verrine façon tarte au citron (recette de caro aux fourneaux blog marmiton)


Mots-clés: citron, lemon curd, mascarpone, sablés, verrines

Une portion (env. 210 g) :
 Calories 423 kcal   Protéines 6,2 g   Glucides 45,6 g   Lipides 18,7 g  

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Ça a l'air bon !

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23 commentaires

Christine01250

J'ai déjà testé, cette recette est parfaite

samedi, 29 avril 2023, 09:40 # -

Domino19

A faire

samedi, 17 septembre 2022, 15:57 # -

Mamounette69110

Je prend ta recette merci bcp mamounette69110

mardi, 09 février 2021, 16:28 # -

Noémie

Délicieuses, fraiches, légères et faciles a faire ! Mes invités en raffolent à chaque fois

samedi, 07 novembre 2020, 11:32 # -

lyly59

Merci Noémie

lundi, 19 décembre 2016, 18:02 # -

Noémie

Elles sont excellentes!! A chaque fois, mes invités sont ravis !

lundi, 12 décembre 2016, 20:02 # -

lyly59

merci hélène
@ enzo : alors là je ne vois pas pourquoi le crème est devenu proche du gris car les citrons sont jaunes !!!!L'avez vous faites trop cuire , elle commençait peut être à bruler!!!!

samedi, 27 décembre 2014, 18:59 # -

Helene

Recette facile et excellente. Bravo

mercredi, 10 décembre 2014, 15:19 # -

enzo

Tres belle recette mais ma creme au citron n'a pas la meme couleur jaune la mienne est proche du gris pourquoi?
Ps je n'ai pas separer les blanc du jaune , es ce que c'est a causse de ça?
MERCI

mercredi, 30 avril 2014, 17:12 # -

lyly59

merci Noémie

mardi, 18 février 2014, 11:27 # -

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