Mon coulis de tomates au basilic

Une recette d'accompagnement maison par makiace

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recette Mon coulis de tomates au basilic

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Environ 2 kg de tomates (pour moi du jardin) 3 Ou 4 gousses d’ailLaurier-thym1 Morceaux de sucreBasilic

Préparation:

Mettre cuire les tomates en morceaux avec l’ail et thym -laurier environ 1h30.



Laisser refroidir jusqu’au lendemain.



Remettre à cuire avec 1 pincée de sel et poivre et le sucre environ 1/2 h.



Enlever les herbes et mixer.



Passer au chinois.



Ajouter le basilic ciselé et mettre en pots puis congeler.










Mots-clés: ail, basilic, coulis, laurier, thym, tomates

Une portion (env. 250 g) :
Calories 45 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 2,5 g   Lipides 0,0 g  

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5 commentaires

kekeli

Cette année je n'ai pas eu beaucoup de tomates, je garde ta recette pour l'été prochain ! Bises

VICKETTE

Super ta recette, je la conserve et je l'essaies à la prochaine récolte du jardin. merci beaucoup.

cuisineenfolie

Un régal!

makiace

Merci Jean

jeanmerode

superbe recette de coulis de tomate, un plus avec les tomates du jardin, c est top

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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