Tajine de poulet aux fèves et aux dattes

Servir avec de la semoule à couscous,bon appétit

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recette Tajine de poulet aux fèves et aux dattes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 poulet coupé en morceaux(moi:haut de cuisse )
700 g de fèves(moi des congelées)
2 oignons
2 gousses d'ail
2 citrons confits
Jus de 2 citrons jaunes
dattes
gingembre et 4 épices,1 c à c de chaque
sel et poivre

Préparation:

Faire revenir et dorer le poulet, enlever le gras rendu par la peau.


Ôter la peau des morceaux de poulet et réserver.


Dans la même cocotte avec les sucs du poulet, faire revenir les oignons et ail émincés.


Remettre le poulet.


Ajouter les citrons confits coupés en 2, le jus de citron, les épices, sel, poivre.


Ajouter un verre d'eau, mélanger bien, couvrir et cuire environ 1 h.


Pendant la cuisson cuire les fèves dans l'eau bouillante et les égoutter, les ajouter 10 mn avant la fin de cuisson des poulets avec les dattes.


Servir avec de la semoule à couscous, bon appétit !



Mots-clés: datte, fève, poulet, tajine

Une portion (env. 350 g) :
Calories 166 kcal   Protéines 7,1 g   Glucides 14,2 g   Lipides 0,0 g  

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6 commentaires

italmo

TRES TRES BEAU TAJINE DE POULET
BISOUS

makiace

Merci Rosine,bisous

rosinette

magnifique ton tajine !!

katcelau

belle idée !! figues ou dates !! c est tres bon !! bizzz kat

makiace

C'était des petites qui n'avaient pas besoin....et des figues pourquoi pas.lol
Bizzzz

Mamyloula

Les fèves, une fois cuitent tu n'enlèves pas la peau ? moi j'y mettrais plutôt des figues bises

Votes

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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    rosinette a trouvé ça délicieux!.
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    katcelau a trouvé ça délicieux!.
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    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.

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