Chou chinois aux lardons

Une recette de plat originale par Mamyloula

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (7 votes)
14 Commentaires
109
recette chou chinois aux lardons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un chou chinois400 G de lardons fumés10 Cl de crème fraîche liquide2 Cubes de bouillon de volaille et 1 litre d'eau chaude (ou 1 litre de bouillon chaud)20 Grains de coriandreUn peu de selPoivre4 Grosses échalotesHuiles d'olive1 Grosse cuillère à soupe de persil5 Petites pommes de terre2 Ou 3 cuillères de maïzena dilué dans un peu d'eau (quantité selon l'épaisseur de la sauce que vous souhaitez)

Préparation:

Recette basée sur la recette de Hanor pour la voir cliquer ici


Éplucher et couper les échalottes,



Les faire revenir dans un wok avec de l'huile d'olive et y ajouter les lardons,



Les graines de coriandre, le persil, du poivre et un peu de sel (pas trop car les lardons sont déjà salé). Laisser mijoter pendant 10 minutes environ. Puis mettre la crème fraîche fluide. Laisser reposer feu éteind.




Laver et couper en fines lamelles le choux chinois.



Le jeter dans l'eau bouillante 5 minutes, puis l'égoutter et le rafraîchir à l'eau froide.



Faire revenir le chou dans de l'huile d'olive.



Puis ajouter 1 litre d'eau chaude avec deux cubes de bouillon de vollaille.




Laisser cuire le choux en surveillant. Quand le chou est cuit ajouter la précédente préparation.



Laisser cuire environ 10 minutes.


Pendant ce temps éplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux, puis les ajouter à la préparation, couvrir et laisser cuire.



Quand les pommes de terre sont cuites, ajouter la maïzena diluée en mélangeant. Servir.



Encore un peu de Pitou :




Pour 100 g :
Calories 87 kcal   Protéines 3 g   Glucides 5 g   Lipides 4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

14 commentaires

Mamyloula

Merci Monique bises

italmo

UNE BELLE PETITE RECETTE
J'AIME LE CHOU CHINOIS
BISOUS

Mamyloula

Mignon !!! Rosinette lol merci bisous

rosinette

le chou chinois cest trop bon
pitou est bien mignon ou mignonne

Mamyloula

Et oui ce fut très bon merci bisous

hanor

tu vois ,tu as aimé le chou!! bonne soirée bisous

Mamyloula

Merci Anettes bisous

Anettes7024

Bonne idée!

Mamyloula

Merci Kat bises

katcelau

super j ai un chou et je ne sais pas quoi faire pour ce soir!!!!bizzz kat
il est mimi le petit pitou!!!!

Votes

katcelau, Notre am❤ur de cuisine et 5 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

 =  7 votes

Ils ont envie d'essayer

 109Invité, Invité et 107 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.