Coulis de fraises facile

Ce coulis peut se conserver au maximum trois jours au frais

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (7 votes)
14 Commentaires
89
recette Coulis de fraises facile

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

500 g de fraisesEntre 20 g et 300 g de sucre en poudre (selon votre goût) moi je mets 30 g1 jus de 1 citron

Préparation:

Lavez et équeutez les fraises si nécessaire. Bien les sécher.



Mettez-les dans le bol du mixer avec le sucre et le filet de citron. Mixez à vitesse moyenne pendant 2 min environ.




Ce coulis supporte très bien d’être congelé, le fouetter au moment de la décongélation pour bien l’homogénéiser. (moi je le mets en petites parts individuelles c'est plus pratique, une fois congelées je les mets dans un sac congélation et au moment de m'en servir je prends la quantité nécessaire).


Ou mettez au réfrigérateur. Ce coulis peut se conserver au maximum trois jours au frais.



VARIANTES


La même recette peut être réalisée avec les mêmes proportions pour presque tous les fruits à jus : framboises (à passer au chinois pour les pépins) cliques ici pour voir la recette, mangues, kiwis, myrtilles, cerises, cassis (à passer au chinois pour les pépins), ananas, groseilles (avec un peu plus de sucre pour les groseilles qui sont acides et à passer au chinois pour les pépins).


Pour les prunes, les abricots ou les pêches, retirez d’abord la peau après les avoir ébouillantés.


ASTUCES


Vous pouvez également mélanger plusieurs fruits ou ajouter, par exemple, de l’extrait de vanille ou d’amande.
Les coulis se marient très bien avec les glaces voir les recettes de mes glaces composées en cliquant ici ou cliquer ici, ou cliquer ici ,..... le fromage blanc, les boissons, ou si ce n'est plus la période des ces fruits pour l'ajouter aux salades de fruits.....


Et celle ci des fraises, c'est celles du jardin !!!! Les premières !!!!!




Mots-clés: coulis, fraises, framboises, fruits

Une portion (env. 60 g) :
Calories 25 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 3,9 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

14 commentaires

Mamyloula

De rien, quand on peux faire plaisir bisous et merci à toi ElyasEmna

ElyasEmna

Simple et bon! Merci pour les astuces...

Mamyloula

Non c'est selon l'emploi et le gout de chacun bises Jean

jeanmerode

coucou tu dis entre 20 gr et 300 gr de sucre? tu t es pas trompée?

Mamyloula

Merci Monique, rosinette et veca helena, nous aussi on commence à avoir des fraises, et c'est vrai aussi sur un gâteau c'est parfait, congelé, on en a toute l'année, je le fais aussi avec celui à la framboise bisous

rosinette

C est super pour napper un bon gâteau

vece helena

super ta recette, ça tombe bien je commence à avoir pas mal de fraises

italmo

un bon coulis bonne idée de le congeler
bisous

Mamyloula

Tu pourras regarder ailleurs aussi il doit y en avoir d'autres sur ma page makiace, je n'arrêtes pas d'en faire mais je ne mets pas toujours les recettes ! bisous

makiace

Je prends ta recette pour avoir le lien sur tes glaces qui m'ont fait saliver hihihi elles sont superbes!merci
Bizzzz

Votes

italmo, La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman et 5 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

 =  7 votes

Ils ont envie d'essayer

 89Invité, Invité et 87 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.