Pralines ganache liqueur de poire

Superbe,bravo et surtout merci du partage - makiace

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recette Pralines ganache liqueur de poire

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Pour l'enrobage de la praline :200 g de chocolat noir
Pour la ganache :125 g de Chocolat noir3 ou 4 guimauve (maison si possible) selon la grosseur10 cl de crème fraîche4 a 5 cuillères à café de liqueur de poire (maison si possible)Quelques morceaux d'écorces d'oranges confites (maison si possible)

Préparation:

Au bain marie faire fondre les 200 g de chocolat noir. Quantité selon le nombre de pralines désirées.



Avec un pinceau étaler du chocolat (épaisseur selon choix) dans les moules à pralines sur le fond et les bords.




Le reste de chocolat servira à fini la praline.


Mettre au frais.


Pendant ce temps :


Au bain marie faire fondre le chocolat avec les guimauves. (voir recette de guimauve cliquer ici).


Retirer du feu et ajouter la crème fraîche. Mélanger et ajouter la liqueur de poire (quantité selon choix) pour voir la recette de la liqueur de poire cliquer ici



Remplir chaque praline de la ganache à environ 2 mm du bord.



Dans certaines j'ai ajouté des écorces d'oranges confites en morceaux pour voir la recette des écorces cliquer ici



Puis couvrir avec le reste du chocolat.



Mettre au frais plusieurs heures puis démouler.


Voici le lien de mon autre recette de praline cliquer ici


Pitou fait de la planche à roulette !!!!





Mots-clés: crème, guimauve, liqueur, poire, praline

Une portion (env. 80 g) :
Calories 367 kcal   Protéines 4,5 g   Glucides 18,8 g   Lipides 27,1 g  

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13 commentaires

Mamyloula

Non on ne va pas attendre Noël prochain nous, on est trop gourmand lol bisous

makiace

Ouahhh , j'arrive trop tard ça sera pour Noël prochain!!!!!
Superbe,bravo et surtout merci du partage!
Bisous

Mamyloula

Merci à tous, on a tout mangé lol bisous

katcelau

a faire !!!bizzz kat

Notre am❤ur de cuisine

Sa m'as l'air vraiment bon tout sa!

Notre am❤ur de cuisine

Sa m'as l'air vraiment bon tout sa!

Notre am❤ur de cuisine

Sa m'as l'air vraiment bon tout sa!

italmo

magnifique.......
bisous

jeanmerode

envoie moi des pralines,égoiste,super ta recette,bravo

Anettes7024

SUPERBE!!!!

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