Reblochon en croute, lardons, oignons, pommes de terre.

Plat ou apéro ou entrée faites comme vous voulez .... ne fait pas maigrir ! mais une fois de temps en temps ca fait du bien !

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recette Reblochon en croute, lardons, oignons, pommes de terre.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Reblochon1 Bonne pâte feuilletée pur beurre (ou fait maison)100 G de lardons fumés1 Oignon4 Ou 5 petites pommes de terre cuites à la pelure1 Morceau de beurre1 Jaune d’œuf

Préparation:

Une recette que j'ai vu en vidéo, mais je ne sais plus de qui, donc si la personne se reconnaît, qu'elle me le dise, j'y ajouterai son nom ici.



Étaler la pâte feuilletée (ronde), sur un papier cuisson et à la fin mettre dans un plat sur le papier cuisson.


Après avoir gratter le reblochon, découper le centre du fromage en laissant un bon cm ½ du tour. Puis réserver le centre et poser le tour au centre de la pâte feuilletée.





Réserver au frais.


Éplucher l’oignons et le couper en lamelles, puis le faire revenir avec les lardons dans une poêle avec un morceau de beurre.



Éplucher les pommes de terre cuites à la pelure et les couper en rondelles.


Ensuite reprendre la pâte et le tour du reblochon et mettre au centre, une couche de pommes de terre et au dessus la moitié du mélange lardons/oignons.




Mettre une couche de pommes de terre sur la couche de lardons/oignons.



Mettre le reste lardons/oignons sur la couche de pommes de terre.



Couper le centre du fromage que vous avez réservé, en gros cubes et les disposer au-dessus de la dernière couche de lardons oignons.




Fendre avec un couteau la pâte feuilletée, afin de pouvoir la rabattre joliment sur la préparation.



Rabattre une à une les parties de la pâte sur la préparation en ayant soin de laisser au centre un trou (une cheminée).




Badigeonner le tout avec un jaune d’œuf pour avoir après cuisson un beau dorage.




Mettre à four préchauffé à 180° entre 20 et 30 minutes.




Servir avec une salade verte ou une salade d’endives (chicons comme nous disons chez les cht’is).

Une portion (env. 240 g) :
Calories 520 kcal   Protéines 9,6 g   Glucides 43,0 g   Lipides 28,6 g  

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20 commentaires

Mamyloula

oh oui une tuerie lol merci Carmen bisous

Carmen

Rhoooo c'est une tuerie j'adore!!!!

Mamyloula

Super merci arnaud6987 pour le retour bisous

arnaud6987

Bonjour Mamyloula,
Nous avons réalisé ta recette hier soir .. On s'est régalé avec une petite frisée en accompagnement !
Merci pour le partage ... :

Mamyloula

et re miam miam lol Marieet JM 3411

Marie et J-M 3411

Miam miam et re-miam ????????????????

Mamyloula

Merci Guy bisous

GUY59600

jolie tourte avec une bonne salade
bonne soirée bisous

Mamyloula

bonjour Lauranou, et oui de temps en temps on peut se faire plaisir lol, j'espère que tu vas bien gros bisous à toi aussi bonne journée

Lauranou

Mamyloula tu me régales déjà rien quand découvrant ta recette elle est gourmande Oui ! mais certes de temps en temps le coeur se réchauffe aussi de ces calories .que je ferais c'est sûre
Je t'embrasse pense bien fort à toi ..à tous mes amis.

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