Roti de porc à la raclette

Superbe recette de roti de porc - jeanmerode

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recette Roti de porc à la raclette

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

600 G de rôti de porc3 Gousses d'ail6 Tranches de fromage à raclette au choix200 Ml de crème fraîche épaisseSel, poivre,3 Pommes de terre150 G de lardons fumés

Préparation:


Frotter le rôti avec une 1/2 gousses d'ail, après l'avoir épluchée (voir lien en cliquant ici pour éplucher les gousses d'ail facilement).



Mettre l'ail au fond du plat allant au four (avec couvercle).



Couper en deux horizontalement le rôti.



Poser les tranches de fromages sur la partie basse.



Puis reposer la partie haute au dessus (lier si vous le souhaitez) et posser dans le plat avec l'ail.



Mettre les lardons fumés autour. Avec les pommes de terre, (préalablement cuites à moitiés dans de l'eau et non épluchée, puis éplucher, et couper en rondelles les pommes de terre).




Saler, poivrer, mettre la crème fraîche et couvrir.



Faire cuire dans un four préchauffer à 170° pendant 45 mn à 1 heure selon four.



Quand c'est cuit, retirer la viande et la couper en tranches, retirer aussi les pommes de terre et garder le tout au chaud.


Épaissir la sauce dans une casserole sur feu doux, avec une cuillère à soupe de maïzena diluée dans un tout petit peu d'eau froide.




Servir nappé de la sauce, avec une salade verte ou une salade d'endives.



Mots-clés: fromage, porc, raclette, rôti

Une portion (env. 420 g) :
Calories 756 kcal   Protéines 46,5 g   Glucides 16,9 g   Lipides 50,7 g  

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15 commentaires

Mamyloula

Merci LynnieS, contente qu'elle t'as plus bisous

LynnieS

Depuis le temps que je me l'étais mise de côté, cette recette-là, sans jamais la faire, quel temps perdu ! J'ai profité d'une baisse de 10-12 degrés de la température aujourd'hui pour la faire, parce que c'est quand même plus une recette de temps frais que de printemps, et oh là là quel régal !!!

Mamyloula

Merci Fanfan et Guy59600 bisous

GUY59600

très belle réalisation tout ça doit être bien délicieux
bises

fanfan

Que dire de plus ! miam !

Mamyloula

Merci les amies gros bisous

katcelau

bien gouteux ce petit roti!! et bien bon ! bizzz kat

italmo

super ta recette de roti a la raclette cela doit etre bien gouteux
bises

rosinette

Oh tout ce fromage j adore!!!

Mamyloula

Et c'est très bon bisous notre amour de cuisine

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