Salade de mâche

Une recette de salade inventive par Mamyloula

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Mâche (ou comme on dit chez nous Salade de blé) à volontéfleur de selpoivrevinaigre de fleurs de cibouletteHuile d'olive1 échalotepersil

Préparation:

Laver la mâche (salade de blé), l'essorrer.


recette Salade de mâche


Mettre dans un saladier avec 1 cuillère de vinaigre, 1 cuillère d'huile, de la fleur de sel, du poivre, du persil et l'échalote coupée en petits morceaux.


recette Salade de mâche


recette Salade de mâche


recette Salade de mâche


Seconde version :


Vous pouvez y ajouter des betteraves rouges cuites en morceaux et ou/un oignon cuit au four et refroidi, coupé aussi en morceaux.


Et voici ma récolte de mâche : je ne coupe que les feuilles comme ça ca repousse durant l'hiver et en plus moins de boulôt pour la nettoyer :


recette Salade de mâche


recette Salade de mâche

Une portion (env. 30 g) :
Calories 188 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 1,6 g   Lipides 19,5 g  

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18 commentaires

Mamyloula

dernière récolte de salade de blé (mache) de cette année, faites avec des pâquerettes, on va encore se régaler

Mamyloula

Première récolte de mâche, on va se régaler

Mamyloula

Il faut la planté fin aout à début octobre selon les régions,c'est assez facile et quand je la ceuille je n'arrache pas les racines au début je ne coupe que les feuilles en les tenant par poignée comme ça j'ai une seconde pousse. Merci Carmen gros bisous

Carmen

J'aime cette salade, belle récolte c'est génial, je n'en ai jamais planté. Bisous

Mamyloula

Ma petite fille aussi adore ça, elle mange même de la salade d'endives merci notre amour de cuisine bises et bises à ta famille

Notre am❤ur de cuisine

Super quelle chance d'avoir un jardin! a la maison meme ma princesse mange de la mache sa donne envie!

Mamyloula

c'est bon n'est ce pas bises marylineH

marylineH

J'adore la mâche

Mamyloula

Merci à tous bisous

rosinette

J en ai aussi dans mon potager trop bon

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