Saumon fumé/sauce crevettes/crevettes grillées
Une recette d'entrée originale par Mamyloula
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 tranches de saumon fumé
Pour faire la crème de crevettes : 100 g de crevettes décortiquées et mixées, 100 g de mascarpone et 100 g de fromage blanc, sel, persil.
Pour faire les crevettes grillées: 100 g de crevettes décortiquées, 1/2 citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du poivre, 1 gousse d'ail écrasée, du persil, 1 petite échalote.Persil ou ciboulette.
Préparation:
les crevettes grillées :
1 Heure avant de préparer votre entrée faire macérer les crevettes avec tous les ingrédients ci dessus. Puis faire cuire avec la marinade.
Laisser refroidir et mettre au frais.
La crème aux crevettes :
Tout mélanger les ingrédients prévus ci dessus à la fourchette et réserver au frais.
Présentation :
Quand tout est bien frais, prendre des coquilles ou des ramequins au choix, mettre le saumon fumé coupé en lanière.
Recouvrir avec de la crème de crevette bien fraiche.
Puis mettre des crevettes grillées dessus.
Vous pouvez ajouter un peu de persil ou de la ciboulette.
Et pour rire un peu, une belle petite pomme de terre "rate" :
Mots-clés: crevette, mascarpone, saumon
Une portion (env. 140 g) :
Calories 167 kcal
Protéines 21,0 g
Glucides 1,4 g
Lipides 7,0 g
Publié par Mamyloula
Votes
mamounette69110, Notre am❤ur de cuisine et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
16 commentaires
Mamyloula
Merci mes amies
Notre am❤ur de cuisine
C'est juste trop bon pour les yeux!!! j'en salive a cette heure ci
mamounette69110
bonne recette !!! merci Mamyloula !et ta p de terre alors la MDR!!
Mamyloula
merci kat bises
katcelau
hummmm j aime ....bizzzz kat
Mamyloula
Merci à tous bises
ma truffe
ta recette top,et ta p de terre pas de comm.,mdr,bizzzzzzzzzzzz
Veronique
voilà une belle recette originale qui me tente beaucoup, bises!
lafeecrochette
Originale ta présentation en coquille, j'adore la photo de la pomme de terre rate !
Bises.
Mamyloula
Merci les ami(e)s