Soupe à l'oignon
Une recette de soupe très facile par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 G d'oignons1 L 1/2 de bouillon de volaille30 G de beurre1 Cuillère à soupe de farineDe la baguette ou des tranches de pain60 G de compté ou gruyère râpé. Poivre.
Préparation:
Eplucher les oignons et les trancher en fines lamelles.
Chauffer le bouillon de volaille.
Pendant ce temps, mettre le beurre dans un cocotte, y faire revenir les oignons et les laisser cuire 15 minutes tout en le remuant jusqu'à légère coloration. Assaisonner à votre goût (attention pas de sel) Ajouter la farine.
Mélanger et cuire encore 5 minutes, puis verser progressivement le bouillon chaud.
Laisser cuire trente à quarante cinq minutes à tout petits bouillons.
Préchauffer le four à 220°.
Trancher la baguette en rondelle (ou prendre le pain et les griller au four quelques minutes.
Mettre la soupe dans des bols allant au four.
Poser en surface le pein grillé et recouvrir de fromage.
Mettre au four jusqu'à ce que ce soit gratiné (entre 10 et 15 minutes).
Vous pouvez aussi faire la soupe sans la gratiner, il suffit de poser les tranche de pain dans le fond du bol avec du fromage dessus et de verser la soupe bien chaude dessus.
Une petite plante pleine de rosée aujourd'hui !
Une portion (env. 370 g) :
Calories 193 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 7,3 g
Lipides 11,0 g
Publié par Mamyloula
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
16 commentaires
Mamyloula
Merci laumc
laumc
Excellente recette et sans alcool en plus ! Parfait ?
Mamyloula
Merci Véro à plus bises
Veronique
voilà une très bonne soupe, bien gratinée, avec de la baguette, tout ce que j'aime, hmmmmm
Mamyloula
Contente de te revoir, merci lydie bisous
lydie44
Pas mal l'idée des tartines grilées, ça remplace les pdt, je prends, merci et bizzzzz.
Mamyloula
bisous kat et merci
katcelau
j adore la soupe a oignons!!!cela me rappele mon enfance!!!!bizzzz kat
Mamyloula
merci mon pote bisous
jeanmerode
tres bonne gratinée