Truffes à la noix de coco

Des petits bonheurs en bouche

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recette Truffes à la noix de coco

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour environ 40 truffes :
100 g de chocolat noir pâtissier en plaque, (avec un bon chocolat c'est encore meilleur),
2 jaunes d’œufs,100 g de beurre,3 cuillères à soupe de crème fraîche ( environ 90 g),50 g de cacao non sucré,1 sachet de sucre vanillé,de la noix de coco râpée pour rouler les truffes,125 g de sucre glace.

Préparation:




Faire fondre (au bain marie de préférence) le chocolat pâtissier.


Ramollir légèrement le beurre s'il n'est pas à température ambiante.


Ajouter au chocolat fondu (hors du feu) : les jaunes d'oeufs, le beurre, puis la crème, les 50 g de cacao non sucré, le sucre vanillé et pour finir le sucre glace.



Mettre la pâte au réfrigérateur plusieurs heures pour la raffermir.


Ensuite, rouler des boulettes de chocolat dans les 30 g de noix de coco râpé.



Tenir au frais et déguster de temps en temps.


Faites aussi celle au chocolat, c'est super bon également : cliques ici





Mots-clés: chocolat, noix de coco, truffes

Une portion (env. 80 g) :
Calories 351 kcal   Protéines 2,3 g   Glucides 27,2 g   Lipides 24,1 g  

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Ça a l'air bon !

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13 commentaires

Mamyloula

Merci Oh la gourmande bises

Oh la gourmande

Hum elles donnent envie ces truffes

Mamyloula

Merci et bonne année à toi aussi bisous ctlina

ctlina

superbes
gros bisous et une excellente année 2018 !

Mamyloula

Merci Nathalie 1970 bisous

Mamyloula

Merci Rosinette, makiace et Martine bisous

makiace

Humm j'adore aussi

Kilomètre-0

oh oh c'est bon ça

rosinette

Super tes truffe et noix de coco j' adore

Mamyloula

Merci notre amour de cuisine et jean bisous

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  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • biboudaine trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.