Saveurs de la mer en salade

Une recette de salade maison par Mamyloumich

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recette Saveurs de la mer en salade

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1 Tasse de riz4 Oeufs2 Tomates200 Gr. D'un mélange d'olives noires et vertes dénoyautées 3 Dos de cabillaud2 Boites d'anchois800 Ml de bouillon de légumesCiboulette, persil, 3 éclats d'ail, poivreBeurre

Préparation:


- faire frémir votre tasse de riz dans le bouillon, tout en mélangeant, celui-ci doit avoir bu le bouillon

- cuire vos oeufs compter 10 minutes aux premiers frémissements de l'eau

- quand le riz est bon, le refroidir

- écailler vos oeufs 

- faire dorer vos dos de cabillaud dans un peu de beurre, poivrer

- couper vos tomates et vos oeufs en morceaux

- émietter votre poisson

- ciseler vos herbes, émincer finement votre ail

- ouvrir une boîte d'anchois et les couper en morceaux, garder l'huile (si vous le désirez, vous pouvez vous en servir pour agrémenter une petite sauce)

- dans un grand saladier ou 2 petits, mettre vos ingrédients, poivrer, bien touiller le tout

- garnir avec votre deuxième boîte d'anchois

Servir bien frais

Une portion (env. 430 g) :
Calories 409 kcal   Protéines 8,5 g   Glucides 42,7 g   Lipides 12,8 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Mamyloumich

Merci, cela me fait très plaisir, au plaisir de vous relire. Bonne soirée !

Oh la gourmande

Hum une belle salade bien fraîche

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.

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