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SOUPE AUX POISSONS GARNIE DE SCAMPIS

Une recette de poisson maison par Mamyloumich

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recette SOUPE AUX POISSONS GARNIE DE SCAMPIS

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 Dos de cabillaud et 2 steaks de thon(environ 400 g) 16 Scampis 1 Oignon 2 Gousses d'ail 2 Carottes 1 Poireaux 2 Tomates 1 Petit fenouil 3 Pomme de terre 2 C. À s. De concentré de tomates 1 C. À s. De persil haché Bouillon de légumes (cubes)

Préparation:





- faites cuire vos scampis dans du bouillon de légumes, environ 5 à 10 minutes (cela dépend de la grosseur de vos scampis). Bien les égouttermais attention garder le bouillon

- pelez votre oignon et votre ail. Nettoyez votre poireau, votre fenouil, épluchez vos carottes et vos pomme de terre, émincez le tout

- épépinez vos tomates et lrs débiter en dés

- faites revenir le tout dans un peu de beurre 4 à 5 minutes, incorporez votre concentré de tomates, mélangez. Versez le jus de cuisson de vos scampis. Ajoutez vos poissons et laissez cuire une vingtaine de minutes. Poivrez

- mixez le tout, parsemez de persil 

 

Servir dans des bols et garnissez de scampis









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Mots-clés: poissons, potage-velouté, scampis

Une portion (env. 220 g) :
 Calories 156 kcal   Protéines 8,9 g   Glucides 11,2 g   Lipides 4,5 g  

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2 commentaires

Mamyloumich

Merci, tu es bien gentille. Bonne soirée
Bisous, Paty

vendredi, 01 février 2019, 22:43 # -

train22

que des bonnes saveurs

vendredi, 01 février 2019, 15:31 # -

Ils ont envie d'essayer

 90Invité, Invité et 88 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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