Terrine de saumon, de scampis et oeufs

Une recette de terrine proposée par Mamyloumich

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recette Terrine de saumon, de scampis et oeufs

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Pavés de saumon6 Oeufs 250 Gr de queues de scampis (surgelées)2 Échalotes, 1 c. À s. De ciboulette, 1 c. À c de persil, 2 à 3 éclats d'ail1 Belle c. À s. De mayonnaise Poivre et un petite pointe de purée de pimentBeurre, bouillon

Préparation:

- Dans une poêle, faites fondre votre beurre.
- Cuisez vos pavés de saumon.
- Les mettre de côté.
- Dans votre bouillon faites cuire vos queues de scampis, Mais attention gardez en pour la garniture (voir photo).
- Pendant ce temps faites cuire vos oeufs (façon cuit dur).
- Quand ils sont refroidis, vous en coupez 3 en petits morceaux.
- Avec les 3 autres faire un joli motif.
- Dans un plat émiettez votre saumon, y ajouter vos morceaux d’œufs, les morceaux de scampis et vos herbes aromatiques, poivrez.
- Mettez la mayonnaise, votre petite pointe de purée de piment, bien touiller et éventuellement rectifier l'assaisonnement.

Une portion (env. 290 g) :
Calories 466 kcal   Protéines 40,5 g   Glucides 17,4 g   Lipides 23,2 g  

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2 commentaires

Mamyloumich

Merci Khadyja, bonne soirée !

khadyja

c joli mamyloumich

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    khadyja a trouvé ça délicieux!.

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