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Velouté aux poivons et courgette aux épices

Un vrai délice, s'il y en avait encore, je t'en enverrais - Mamyloumich

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5.0/5 (4 votes)
8 Commentaires
80
recette Velouté aux poivons et courgette aux épices

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 poivrons rouges bien épais1 courgette2 oignons1 litre de bouillon de légumes1 c. à C. d'épices pour couscous1 noix de beurre1 c. à s. de crème épaissepoivre

Préparation:


- épépinez vos poivrons et bien enlever les peaux blanches, coupez le tout en morceaux, ainsi que votre courgette

- épluchez vos oignon et taillez les finement

- mettez un peu de poivrons et de courgettes de côté (pour la garniture)

- faites fondre votre beurre dans une casserole et y blanchir vos oignons, ensuite y ajoutez vos légumes, bien mélanger

- versez votre bouillon, poivrez. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes

- Mixez le tout, ajoutez votre crème et vos épices à couscous, mélangez à nouveau. Rectifiez l'assaisonnement

- garnissez de vos légumes que vous aviez mis de côté


Il peut aussi ce manger froid


Mots-clés: crème, poivrons, potage-velouté

Une portion (env. 350 g) :
 Calories 86 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 6,9 g   Lipides 0,0 g  

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8 commentaires

Mamyloumich

Tu ne saurais plus prendre de velouté Monique, il n'y en a plus Bon dimanche ensoleillé. Bisous, Paty

dimanche, 15 avril 2018, 11:48 # -

italmo

super sympa ton velouté j'adore et je prends
bisous

samedi, 14 avril 2018, 14:35 # -

Mamyloumich

Mais je t'en prie joieetsoleil, fais donc. Bon week-end, Paty

samedi, 14 avril 2018, 11:50 # -

Mamyloumich

Je suis contente d'être reine, malgré que je pense que tu exagères Gabrielle Mais si elle te fait plaisir, pique surtout. Gros bisous. Paty

samedi, 14 avril 2018, 11:49 # -

Ma truffe 2

tu es la reine des potages ,sans compter le reste ,je suis obligé de piquer ta recette,gros bisous paty

vendredi, 13 avril 2018, 16:09 # -

joieetsoleil

Hum ça donne envie de plonger une cuillère dedans

vendredi, 13 avril 2018, 13:24 # -

Mamyloumich

Un vrai délice, s'il y en avait encore, je t'en enverrais. Bonne journée, bisous. Paty

vendredi, 13 avril 2018, 09:59 # -

jeanmerode

un bon velouté,avec le plein de parfums

vendredi, 13 avril 2018, 09:28 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 80Lilou8 ex Pepette, Invité et 78 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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