Galette des rois frangipane

Une recette de galette des rois maison par marieb

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4 Commentaires
38
recette galette des rois frangipane

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 rouleaux de pâte feuilletée 2 oeufs 100g sucre 100g beurre mou 100g poudre amande rhum ou autre parfum

Préparation:

Préparer la frangipane : mélanger le beurre mou et le sucre, ajouter la poudre d'amande puis les oeufs, et l'arôme.



Dérouler la 1ère pâte, passer un pinceau imprégné de dorure sur le bord.



Étaler la frangipane, placer la fève.



Placer le 2 ème rouleau de pâte et appuyer sur le pourtour pour bien souder les pâtes.



Replier les bords en appuyant puis chiqueter avec un couteau, faire une cheminée sur le milieu et 4 ou 5.



Trous sur la galette.



Dorer au jaune d'œuf sans toucher les bords, réserver au frigo pendant 20 mn.



Mettre le four à préchauffer à 200".



Sortir la galette du frigo et faire des motifs avec un couteau pointu, puis repasser de la dorure.



Mettre à four chaud (200°) pendant 20 mn puis 10 mn à 180°.





Une portion (env. 140 g) :
Calories 706 kcal   Protéines 10,0 g   Glucides 53,0 g   Lipides 47,3 g  

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4 commentaires

Ana

Pour en avoir déjà mangé, je dis "Oui" ! Délicieux

ROSELINE 26

MAGNIFIQUE!!!! humm humm

lafeecrochette

Belle galette !

Cocci-Cuisine

tres belle galette, merci de ton partage marieb

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Ana a trouvé ça délicieux!.
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    ROSELINE 26 a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cocci-Cuisine a trouvé ça délicieux!.

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